超简单的煎饺锅贴来喽
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老公不太爱吃饺子,突然想到可以做锅贴来吃,脆脆的,好吃的呀,做了两盘一会儿俩人就搞定了,满足
用料
鸡蛋 | 2个 |
粉丝 | 一把 |
木耳 | 10朵 |
白菜 | 适量 |
葱花,五香粉,香油,生抽,蚝油,盐 | 适量 |
淀粉水 | 1:10 |
超简单的煎饺锅贴来喽的做法
白菜切碎,加入一勺食盐,稍微腌制一会儿,出水后攥出水分,放好备用。木耳泡好切碎,粉丝先用凉水泡一个小时,泡好后热水焯一下,煮熟捞出过凉水。鸡蛋打散炒熟,放入比平时炒菜多一倍的油,放稍凉备用。
所有配菜放进鸡蛋中,放入除盐之外的所有配料,盐一定最后放,先放了白菜可能还会出水,包之前放就可以。开包啦。
自己擀的皮,大小不太一致哈哈
也可以直接买饺子皮用,更方便
包好准备煎啦不粘锅倒油,油稍热依次放入,煎大概一分钟,喜欢芝麻的可以撒一些芝麻,会更香哦。倒入淀粉水,盖上盖子转中小火焖大概五分钟,期间多看着点儿,淀粉水快烧干的时候,可以开盖大火烧一下,翻开一个锅贴检查底部花色,焦焦脆脆就可以出锅装盘啦
摆盘开吃啦
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