懒人炒蛋
- 煎
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这道菜想做出花来 所以用了比较麻烦却又烂的方法
用料
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 和胡椒 |
洋葱 | 切碎一点 |
小葱 | 切碎 |
懒人炒蛋的做法
首先四个鸡蛋蛋清蛋黄分离 各拿一个碗打散 蛋黄里方盐还有胡椒粉 打散 蛋白里放点白醋
先炒蛋白 有焦褐感 然后打出来
再炒蛋黄 (炒前放点蒜末)炒的差不多了把蛋白放在一起 浇点酱油
关火后趁着锅气把洋葱放进去拌拌 (生洋葱哦 )
转盘后撒点小葱 出菜~~~
小贴士
全程炒蛋要用锅铲弄碎 越碎越好 颠锅啥的 懒人嘛 也要追求境界的啦
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