农家香煎苦瓜~儿时妈妈经常做的菜.吃起来满满幸福的感觉

用料  

农家香煎苦瓜~儿时妈妈经常做的菜.吃起来满满幸福的感觉的做法  

1. 苦瓜洗净，切块。

2. 红椒.大蒜.豆豉，切好备好。

3. 锅里放一点水，放苦瓜稍煮一会，
   煮至苦瓜变软，用锅铲压扁，
   锅里如果有多余的水就倒掉，
   锅放油，中小火煎苦瓜，
   煎至苦瓜皮有虎皮状。

4. 把苦瓜推放到锅子的一边，
   一边放油.下大蒜.红椒.豆豉炒，
   炒出香味。

5. 把苦瓜放一起合炒，
   再加适量开水翻炒均匀，
   即可出锅。

6. 好吃不苦👍🏻