不会失手的煎牛排🥩
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自己煎牛排省钱!
但是,有好食材没有好技能也是不行滴~
把握不好的,就先买几块便宜的练练手吧😀
正在减脂的同学们可以把黄油换成橄榄油也是一样滴哟~
用料
牛排 | 1块 |
土豆 | 1个 |
黄油 | 20克 |
大蒜 | 3瓣 |
黑胡椒酱 | 1勺 |
不会失手的煎牛排🥩的做法
牛排提前自然解冻,是自然解冻噢~ 别泡水。 然后用厨房纸稍微把血水吸掉一些就好,别吸太干了,不然牛肉会非常柴,一点都咬不动的;别问我是怎么知道的,都是血泪史啊😂😂
提前把土豆切块蒸熟备用
黄油和大蒜也备好,大蒜用刀拍扁。
土豆先用黄油煎香,撒一点黑胡椒,两面都有点焦黄的时候就可以出锅了。
另起一锅,黄油融化后把大蒜倒进煸香,同时把牛排也放入锅内,一面煎3分钟,翻一面再来3分钟,不要多,不然就煎老了。
出锅后根据自己的喜好摆盘就好啦~ 我摆盘无能,各位忽略哈~
配上一勺黑胡椒酱汁,蘸着吃
这个程度应该是7分熟~
小贴士
煎土豆和牛排都一直要用小火,不然一下就糊锅啦~
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