烹调屋香煎玉米饼（糯米粉）
- 煎
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用料
| 玉米 | 1条 |
| 糯米粉 | 75克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 水 | 105克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 油 | 6克 |
香煎玉米饼（糯米粉）的做法
准备一条甜玉米，洗干净
![香煎玉米饼（糯米粉）的做法步骤图 第2张]( "香煎玉米饼（糯米粉）的做法步骤图 第2张")
把玉米剥下来或者切下来
先剥几列，然后就可以快速的把剩下的玉米剥下来啦![香煎玉米饼（糯米粉）的做法步骤图 第3张]( "香煎玉米饼（糯米粉）的做法步骤图 第3张")
把剥好的玉米放大碗里
![香煎玉米饼（糯米粉）的做法步骤图 第4张]( "香煎玉米饼（糯米粉）的做法步骤图 第4张")
把糯米粉＋粘米粉＋白砂糖都倒碗里
白砂糖的量不用大，因为玉米本身有甜味，白砂糖的分量可以按自己的口味调整![香煎玉米饼（糯米粉）的做法步骤图 第5张]( "香煎玉米饼（糯米粉）的做法步骤图 第5张")
用勺子稍微拌匀一下，方便后面混合
![香煎玉米饼（糯米粉）的做法步骤图 第6张]( "香煎玉米饼（糯米粉）的做法步骤图 第6张")
加水混合成浓稠的糊状，不建议把水一次性加进去，毕竟每个牌子的吸水性不一样
注意！！！
一定粉浆要浓稠！流动性不用太好，勺子搅拌的时候感觉到轻微阻力，粉浆能把玉米粒包住![香煎玉米饼（糯米粉）的做法步骤图 第7张]( "香煎玉米饼（糯米粉）的做法步骤图 第7张")
开火煎啦，不建议用铁锅，会沾
面糊尽量摊平摊薄，用中小火煎![香煎玉米饼（糯米粉）的做法步骤图 第8张]( "香煎玉米饼（糯米粉）的做法步骤图 第8张")
煎到一分钟的时间可以把饼翻过来，用锅铲压一下。这样另一面会好看点
![香煎玉米饼（糯米粉）的做法步骤图 第9张]( "香煎玉米饼（糯米粉）的做法步骤图 第9张")
煎到金黄就可以开吃啦
![香煎玉米饼（糯米粉）的做法步骤图 第10张]( "香煎玉米饼（糯米粉）的做法步骤图 第10张")
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