营口干煎简扣鱼+大米水饭

用料  

营口干煎简扣鱼+大米水饭的做法  

1. 这是营口人最爱的夏天美食，便宜美味下饭降暑。这种鱼便宜社区团购才三斤十元。吃好几顿。

2. 这鱼抓住脑袋一揪，内脏都跟着出来了清水洗干净，撒上盐，腌制两三个小时就可以，晾干到两面干皮，就可以平底锅煎，少许油就可以煎的脆脆的。鱼骨头都酥了。
   
   再搭配上泡过凉白开的米饭，绝了。童年美食分享给大家。