万煎糕
- 煎
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万煎糕是闽南的一个小吃,早上配上香浓的豆浆是一个活力的源泉。
貌似其他地方都叫松饼,不管叫什么总的是好吃就对了
介绍给大家闽南小吃“万煎糕
用料
中粉 | 200g |
鸡蛋 | 2个 |
白砂糖 | 45g |
泡打粉 | 6g |
柠檬汁 | 2滴 |
牛奶 | 215g |
玉米油 | 20g |
蜂蜜 | 10g |
花生米 | 1把 |
白砂糖 | 2匙 |
万煎糕的做法
花生米烤箱烤制10分钟去皮,料理机小打【不要太细】
花生碎加入2匙白砂糖翻拌均匀备用
再来开始做松饼,全蛋2个加入2滴柠檬汁、蜂蜜、细砂糖、玉米油搅打乳化均匀
加入牛奶搅拌均匀
筛入中粉与泡打粉
翻拌均匀至无粉无颗粒状,静置20分钟。
小火预热锅刷薄油,勺一勺入锅
摇晃均匀,小火开始煎制
煎制至出现粗蜂窝孔洒上花生白糖碎
翻一半压在另一半上,小火煎下翻面即可
今天的早餐完成了,活力一天
美味
简单方便
小贴士
调和好材料静置20分钟让更美味
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