葱风味油煎鸡腿

吃鸡腿排最怕肉柴皮不脆,但抓到诀窍,不仅可以吃到鸡肉的美味,还能煎出完美酥脆的鸡皮。 鸡肉吃起来清爽不油腻,且带有百搭香草与芝麻的香气。

用料  

葱风味油煎鸡腿的做法  

1. 仿土鸡腿加入腌料腌入味、花椰菜去筋膜,备用。

2. 锅中加入水煮沸,放入花椰菜汆烫至熟捞起,备用。

3. 锅中放入仿土鸡腿煎至熟成,取出切片,备用。

4. 取一容器放入调味料、白芝麻搅拌均匀即成酱汁。

5. 将洋葱丝、花椰菜、红甜椒条、黄甜椒条依序排入盘中上放煎好之鸡腿,淋上酱汁即完成。