烹调屋腊排骨火锅
- 火锅
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冬天就适当吃火锅
用料
| 腊排骨 | 500克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 黄豆芽 | 适量 |
| 青蒜 | 2根 |
| 蟹味菇 | 半盒 |
| 葱 | 适量 |
| 姜片 | 3片 |
| 蘸水 | 适量 |
| 嫩笋 | 适量 |
腊排骨火锅的做法
腊排骨剁小块，提前泡水半天左右，冷水下锅焯水去除腊排骨表面杂质尘土等。
![腊排骨火锅的做法图解 腊排骨火锅的做法步骤 第2张]( "腊排骨火锅的做法图解 腊排骨火锅的做法步骤 第2张")
加葱姜，水，焯水的排骨，炖煮1小时左右
![腊排骨火锅的做法图解 腊排骨火锅的做法步骤 第3张]( "腊排骨火锅的做法图解 腊排骨火锅的做法步骤 第3张")
摩飞多功能锅，底部放豆芽
![腊排骨火锅的做法图解 腊排骨火锅的做法步骤 第4张]( "腊排骨火锅的做法图解 腊排骨火锅的做法步骤 第4张")
再铺厚片土豆，蟹味菇，笋
![腊排骨火锅的做法图解 腊排骨火锅的做法步骤 第5张]( "腊排骨火锅的做法图解 腊排骨火锅的做法步骤 第5张")
铺西红柿片，香菇等，加炖腊排骨的汤，加盖用高火炖煮5分钟
![腊排骨火锅的做法图解 腊排骨火锅的做法步骤 第6张]( "腊排骨火锅的做法图解 腊排骨火锅的做法步骤 第6张")
再加剩余炖好的腊排骨和青蒜，高火煮几分钟即可，转小火配蘸水开吃。
![腊排骨火锅的做法图解 腊排骨火锅的做法步骤 第7张]( "腊排骨火锅的做法图解 腊排骨火锅的做法步骤 第7张")
小贴士
排骨要提前泡水去除一些盐分
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