红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过 红烧 关注:5.78K次 用料 鲫鱼 1条 老姜 1块 蒜子 6瓣 青椒 1个 小葱 2根 生抽 2勺 红烧酱油 2勺 料酒 3勺 盐 8克 红干椒 3个 色拉油 30克 红烧鲫鱼🐟 喜欢吃鱼的盆友一定不要错过的做法 新鲜鲫鱼洗净,鱼背用刀划两刀 老姜切片,蒜子拍开,红椒切段放入碗中 碗里加入生抽,红烧酱油,料酒,盐拌匀待用 锅里倒入油,烧开(一定要烧开)不然鱼会脱皮很难看 放入鱼(鱼用厨房巾擦干水分,不然会到处溅油) 煎鱼至两面略黄(注意煎鱼中途不要翻动鱼,可以转动锅柄让鱼身可以都煎到),中火🔥 倒入调好的料汁,继续转中小火煎鱼 两面都要煎哦 煎好后,加入青椒丝和鱼子鱼泡 加入水,没过鱼身就可以了,大火烧开,继续烧2分钟左右收汁起锅(不要把汤收完了哈,这个汤拌饭超美味,喜欢汤的可以多加一点水,注意调整咸淡) 起锅,撒上葱花,淋上鱼汤,嘿嘿😋 标签: 红烧 鲫鱼 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/xuepengren/hongshao/xq8m45.html