酱香小翅尖

我超级无敌喜欢吃小翅尖，皮糯，肉少，骨头多，满足了我所有需求。
难道不是追剧好搭档吗？！

用料  

酱香小翅尖的做法  

1. 小翅尖洗干净焯水备用。

2. 准备好干辣椒，姜片、蒜粒和黄豆酱（我用的海天辣黄豆酱，用郫县豆瓣酱也可以，但是郫县豆瓣会比较咸，后期放盐要注意！）

3. 锅内放油烧热，放入姜蒜辣椒和黄豆酱炒香。

4. 把小翅尖倒入翻炒加水，待煮开加入料酒、老抽、生抽、糖（盐尝下味道适量添加）

5. 中火煮至汤变少，开大火收汁。（鸡精看个人喜好添加）

6. 出锅，装盘撒葱花。

7. 咸甜酱香味，啃了停不下来哦！