妈妈的味道～红烧鸡翅中

2018年7月21日，5菜1汤的晚餐里有这道菜，5个人吃的很欢乐，聊到今天吃的超级香甜可口又巨实惠的水蜜桃🍑……

用料  

妈妈的味道～红烧鸡翅中的做法  

1. 买来的鸡翅中，用淘米水洗干净，放入碗中加以老抽、生抽、两三片生姜、几节葱段腌制半小时（也可加少许料酒）。

2. 热锅加油，下鸡翅中。注意火候。

3. 用筷子翻面，防止糊掉。注意火候。

4. 就这样翻来覆去。注意火候。

5. 煎至7分熟的样子。注意火候。

6. 加水没过鸡翅中，大火煮沸，然后锅盖盖上焖，直至收汁。

7. 备好姜片，红色朝天椒，葱末。

8. 撒在鸡翅中上，再焖1分钟，盛出装盘即可～妈妈的味道

小贴士

这是一道偏重口味的家常菜，腌制时老抽和生抽要控制好量，太多了会太咸哦，烧的时候几乎不要加盐的啦～