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黑糖贝果的做法食谱

黑糖贝果的做法和图解 好吃的黑糖贝果家常做法

  • 黑糖贝果

  • 用料高筋面粉310g酵母6g盐3g黑糖18g水140g黄油8g糖水白糖50g水1L黑糖贝果的做法准备材料，黑糖用开水融化放置冷却备用。除黄油以外的所有材料扔进海氏一体机中和面。2档/6分钟。2：30分的时候暂停把黄油扔进去继续和面。面团盖上保鲜膜醒面5分钟。分成6等分，醒面10分钟。擀成...
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无糖全麦黑芝麻贝果的做法步骤及图解,美味正宗的无糖全麦黑芝麻贝果做法

  • 无糖全麦黑芝麻贝果

  • 无糖全麦黑芝麻贝果～～～～【Bagel，贝果，一种起源于欧洲、发展于美国的硬质面包。在“包”才济济的面包店中可以说是毫不显眼，很容易被忽视，没有其他面包那般五花八门的装点和变化莫测的馅料。但其实，这个看起来“相貌平平”的小面包在美国的受欢迎程度和汉堡包不分上下。贝果的起源...
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肉桂红糖黑加仑黑麦扭扭贝果的做法步骤及图解,美味正宗的肉桂红糖黑加仑黑麦扭扭贝果做法

  • 肉桂红糖黑加仑黑麦扭扭贝果

  • 无糖无油贝果～肉桂红糖黑加仑完美搭档～用料高筋面粉170克黑麦粉80克克酵母3克水130克黑加仑适量红糖适量肉桂粉适量水500克白糖25克盐3克肉桂红糖黑加仑黑麦扭扭贝果的做法1⃣️将粉类，水，酵母，盐放厨师机（或手揉），无需手套膜，揉至面团光滑有厚膜，分成5份，静置15分钟；2⃣️提前将红糖切碎...
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黑糖小麦胚芽贝果🥯的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖小麦胚芽贝果🥯做法

  • 黑糖小麦胚芽贝果🥯

  • 前两天做的胚芽欧包还剩一些，就想着现在天气太热了，做吐司太虐，所以就想到了贝果，这个菜谱就是记录一下自己的用量，具体做法参考啊呜老师的黑糖燕麦贝果🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯话说这个胚芽跟椰子油很配啊，一口下去也麦芽的香气若隐若现的椰子味，淡淡的黑糖香，多重味道交...
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黑麦贝果的做法和图解 好吃的黑麦贝果家常做法

  • 黑麦贝果

  • 用料黑麦粉125克全麦粉125克温水145克蜂蜜1小勺盐4克黄油或椰子油7克酵母2.5克黑芝麻10克黑麦贝果的做法除油，盐，黑芝麻外，面团搅拌10多分钟，到拉出膜。加油，盐，搅拌10多分钟能拉出薄膜，放黑芝麻搅拌5分钟，面温不超过27度。滚圆，密封松弛5分钟均匀分成5份，滚圆，松弛20分钟整形，按扁，擀...
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黑糖肉桂南瓜贝果🍩的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖肉桂南瓜贝果🍩做法

  • 黑糖肉桂南瓜贝果🍩

  • 第一次做，没有高筋粉，用了中筋面粉和全麦粉代替，做出来特别好吃。用料南瓜108克清水56克中筋面粉232克全麦面粉20克白砂糖10克盐3克酵母3克黄油10克馅料：黑糖适量肉桂粉适量葡萄干适量糖水：白砂糖50克糖水1000克黑糖肉桂南瓜贝果🍩的做法1.除黄油外面团材料厨师机2档混合成团，5...
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黑米贝果的做法和图解 好吃的黑米贝果家常做法

  • 黑米贝果

  • .黑米自身特有的黑米香气，除了可以做黑米糕和黑米馒头外，还可以做成很多好吃的哦~这次试了下做成贝果，觉得还蛮不错的，记录下。。。用料高筋粉240克黑米粉60克细砂糖15克盐3克水160克黄油18克干酵母3克煮贝果的糖水清水1000克白砂糖50克黑米贝果的做法除黄油外的所有材料放入...
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无糖无油100%黑麦贝果的做法步骤及图解,美味正宗的无糖无油100%黑麦贝果做法

  • 无糖无油100%黑麦贝果

  • 用料波兰种黑全麦粉100克水100克鲜酵母2克主面团黑全麦粉200克粉盐5克鲜酵母2克水74克煮贝果的水水1000克小苏打粉1/2小勺无糖无油100%黑麦贝果的做法第一天晚上做波兰种：鲜酵母溶于水中，黑麦粉倒入，搅拌均匀，冰箱冷藏发酵第二天，取出冷藏发酵的波兰种倒入面包机桶，依次加入水...
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简单易学的黑糖黑麦贝果美食做法

  • 黑糖黑麦贝果

  • 最近热衷于健身，需要低油低糖低卡的碳水贝果无异于最佳拍档，但是一直对贝果无感的我，加入了酷爱的黑糖，做成我喜欢的味道🥯🥯🥯用料高筋面粉220克黑麦粉50克黑糖18克冰水➕冰渣145克酵母2.7克盐3.5克食用油10克夹馅儿黑糖20克燕麦适量，装饰用糖水白糖50克水1000克黑糖黑麦贝果...
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迷你黑糖豆乳贝果球的做法步骤及图解,美味正宗的迷你黑糖豆乳贝果球做法

  • 迷你黑糖豆乳贝果球

  • 贝果的简单操作版本，加热之后会有一股淡淡的黑糖和豆奶香气，小个头一次两个吃起来也没啥负担。【【【以下材料分量可制作重量约29g的贝果球15枚】】】每个贝果球热量约73Kcal。用料贝果面团高筋面粉240g无糖豆乳粉10g黑糖17g盐5g干酵母粉2.5g无糖豆浆160g玉米油7g煮贝果的...
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黑芝麻贝果（无油低糖）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻贝果（无油低糖）做法

  • 黑芝麻贝果（无油低糖）

  • 自用菜谱记录一个大约是210大卡用料高筋面粉300克黑芝麻20克酵母3克蜂蜜16克盐4克水150克糖水水1000ml糖50克黑芝麻贝果（无油低糖）的做法我用的后酵母法，所以先把除了酵母的其他材料和成团然后放冰箱冷藏几个小时（好形成面筋），时间看自己安排，不冷藏直接揉也行把干酵母粉称好，用...
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玫瑰乳酪贝果「黑糖玫瑰贝果」的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰乳酪贝果「黑糖玫瑰贝果」做法

  • 玫瑰乳酪贝果「黑糖玫瑰贝果」

  • 玫瑰味真的绝了！！！大概所有脑洞口味都源于消耗临期和过剩原料吧…但也总是意外的好吃！倩姐被玫瑰乳酪套头了，我反而比较喜欢黑糖玫瑰的。两种口味的主面团都是一样的，只是馅料不一样而已，这两种馅料都很简单。可做9个1小勺≈5ml面团水量请预留10g，因各家面粉吸水性不同【此方为原...
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无油低糖黑全麦贝果的做法步骤及图解,美味正宗的无油低糖黑全麦贝果做法

  • 无油低糖黑全麦贝果

  • 跟着珊妈的方子交作业一次成功无油低糖韧性十足的贝果放两天也不影响口感吃的时候回炉一下表皮更脆这个配料一次做5个喜欢贝果的集美们可以试一下用料波兰酵种清水182克干酵母1.5克全麦粉24克高筋粉126克面团其他材料麦芽糖（或蜂蜜）7克高筋粉170克盐5克干酵母2克黑芝麻20克...
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黑糖肉桂葡萄干贝果的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖肉桂葡萄干贝果做法

  • 黑糖肉桂葡萄干贝果

  • 贝果，真的让人欲罢不能，面团低油低糖，揉面要求不高。成品表皮有特殊嚼劲，内芯一样是柔软的~不仅仅可以自由搭配各种贝果三明治，还可以夹馅儿。十一过后，气温骤降，忽然就想要吃点有能量的，想念肉桂的味道。黑糖+肉桂粉+葡萄干组合，满足热量需求，简直就是秋冬的慰藉啊。非常香~【这次...
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黑糖朗姆葡萄干贝果的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖朗姆葡萄干贝果做法

  • 黑糖朗姆葡萄干贝果

  • 黑糖面团真的香，微微甜加上有朗姆酒的葡萄干，带点韧劲儿~配方能做6个贝果鲜酵母和干酵母比例为3:1，转换成干酵母的话只需要放1.5克用料高筋面粉300克黑糖20克蜂蜜10克海盐5克鲜酵母4.5克水168克葡萄干50克朗姆酒10克煮贝果用水1000克糖50克黑糖朗姆葡萄干贝果的做法材料备好...
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枫糖 黑麻酱 黑麦 奇亚籽贝果的做法步骤及图解,美味正宗的枫糖 黑麻酱 黑麦 奇亚籽贝果做法

  • 枫糖 黑麻酱 黑麦 奇亚籽贝果

  • 贝果🥯可以说是面包届一姐近几年大肆流行基础配方简单易上手在原有的基础上就是看个人口味各自发挥拉😋最近爱上枫糖低卡高营养再加上黑芝麻酱与黑麦的独特风味奇亚籽的饱腹感我相信是减脂健身人群的不二选择哟用料高筋面粉180克黑麦粉70克黑麦波兰种（可不加）70克黑芝麻酱1...
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黑芝麻全麦低糖贝果的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻全麦低糖贝果做法

  • 黑芝麻全麦低糖贝果

  • 黑芝麻全麦，养生吧，试试看喽，留方自用！用料高筋面粉240克全麦或黑麦粉60克黑芝麻20克酵母5克白砂糖5克盐2克蜂蜜1勺约5.6克吧煮贝果的水能没过一个贝果就够了贝果水里的糖非常非常少一勺即可，约5-8克黄油可不放，我没放哦，如果放发的话10克和面的水175克黑芝麻全麦低糖贝果的做法...
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无糖黑芝麻贝果（小美）的做法步骤及图解,美味正宗的无糖黑芝麻贝果（小美）做法

  • 无糖黑芝麻贝果（小美）

  • 我做了一发，成品有一点点软，但是蔡同学喜欢这种口感……用料水250g半干酵母6g盐6g高粉400g黄油10g黑芝麻50g无糖黑芝麻贝果（小美）的做法1.除黄油和黑芝麻外，所有材料放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面6min，加入黄油和黑芝麻再揉面2min。取出团成团，28°75％处发酵至2倍大。（一发可省略）2....
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黑巧.贝果的做法和图解 好吃的黑巧.贝果家常做法

  • 黑巧.贝果

  • 用料水125克可可粉15克高筋面粉200克砂糖15克酵母3克盐3克黄油6克黑巧.贝果的做法后油法揉面至手套膜，分割成5份，醒发15分钟擀成椭圆形放上巧克力卷紧收口胖小子发酵至稍微大些，过水200度烤18分钟...
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黑芝麻贝果的详细做法大全,简单又营养的黑芝麻贝果做法

  • 黑芝麻贝果

  • 贝果的由来——为什么会做成这种形状呢？因为波兰皇帝的骑术非常好，所以奥地利的烘焙师就把贝果做成像马蹬的外形，而奥地利文的马蹬就是Beugel，意为圆满之意。之后贝果就在东欧广受欢迎，东欧的犹太人称为Buger，在后来的三世纪里，虽然贝果在各地的名称不同，但原料和做法都保留传统...
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低糖无油黑芝麻贝果｜万物皆可夹的贝果😂的做法步骤及图解,美味正宗的低糖无油黑芝麻贝果｜万物皆可夹的贝果😂做法

  • 低糖无油黑芝麻贝果｜万物皆可夹的贝果😂

  • 用料高筋面粉300克盐6克酵母3克白砂糖10克黑芝麻30克水80克牛奶100克煮糖水材料1000克，30糖低糖无油黑芝麻贝果｜万物皆可夹的贝果😂的做法1️⃣除黑芝麻外，所以材料放到揉面桶中（注意水预留20-10出来，面粉吸水性不一样，干了再加）2️⃣揉成团后再把黑芝麻一起加进去揉，揉出厚膜就可以...
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『黑糖麻薯全麦贝果』的做法步骤及图解,美味正宗的『黑糖麻薯全麦贝果』做法

  • 『黑糖麻薯全麦贝果』

  • 好吃得一匹可做9个左右配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料鹰牌高筋粉420克全麦粉80克海盐7克黑糖浆30克水260克低糖酵母5克黄油10克【黑糖麻薯】糯米粉60克玉米淀粉15克黑糖粉30克温牛...
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全麦红糖黑芝麻贝果的做法步骤及图解,美味正宗的全麦红糖黑芝麻贝果做法

  • 全麦红糖黑芝麻贝果

  • 方子参考小高姐的贝果：在原方基础上将第一次发酵的面粉改成全麦面粉，室温发酵一夜。没有糖浆，改成红糖，还加入了黑芝麻和一点黄油。这个方子做10个贝果，大小适中。用料水260克酵母4克全麦面粉180克高筋面粉270克盐4克红糖30克黄油10克黑芝麻25克全麦红糖黑芝麻贝果的做法头天...
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黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）做法

  • 黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）

  • 第一次做贝果哈哈哈直接高难度三种馅加原味的！用料高筋面粉206克黑麦粉68克水155克糖10克盐4克酵母3克黄油15克水（煮贝果的水）1000克红糖1白砂糖50克黑芝麻馅：黑芝麻馅20克芝麻海苔肉松适量黑麦肉松贝果（黑芝麻贝果/红豆贝果）的做法水合法。加入除了酵母和黄油以外所有材料。揉...
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快手贝果，无糖无油黑全麦贝果，减脂必备！的做法步骤及图解,美味正宗的快手贝果，无糖无油黑全麦贝果，减脂必备！做法

  • 快手贝果，无糖无油黑全麦贝果，减脂必备！

  • 🙃每逢佳节胖十斤，肥肉让人愁阿！超易操作的无糖无油100%黑麦贝果，你值得拥有！韧劲的外皮，柔软的内心，咀嚼起来Q弹可口！！用料全黑麦粉500克牛奶250克水80克酵母4克盐4克快手贝果，无糖无油黑全麦贝果，减脂必备！的做法没有胡里花哨的材料，只有4种，也可加坚果，但我刚好没有，就不加了。所有材...
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