烹调屋红烧洋葱牛肋骨
- 红烧
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用料
| 牛肋骨 | 500克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜、盐、生抽、料酒 | 适量 |
| 小茴香、肉桂、八角、陈皮、桂皮、白芷、高良姜、花椒、肉豆蔻、丁香、月桂、辣椒、草果、豆蔻 | 少许 |
| 老抽、糖 | 少量 |
红烧洋葱牛肋骨的做法
牛肋骨洗净，中火过水，倒去血沫水后加姜、料酒、生抽，把其他干调料一同放入调料袋中，加水大火煮开后小火焖2小时左右
两小时后，加入少量老抽和糖，再加少许盐调味，洋葱切块后打散放入一同煮半小时左右，待洋葱软后即可起锅。
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