板栗烧肉

用料  

板栗烧肉的做法  

1. 肉切块冷水下锅
   放姜片八角桂皮香叶料酒
   煮开撇血沫
   再煮五分钟

2. 捞起备用

3. 板栗泡开水去皮备用

4. 锅烧热油
   放冰糖炒化炒出颜色

5. 放猪肉煸炒
   裹上糖色就行
   这一步拿锅盖挡住脸，保命要紧

6. 然后放板栗，生抽，蚝油炒均

7. 换电饭锅
   加黄酒小半碗
   清水小半碗
   煮饭键开启
   

8. 叮时间到

9. 回锅，放点老抽调色
   尝尝味道，可以放点盐巴
   大火收汁
   

10. 搞定
    吃饭
    拜拜～