红烧野鲫鱼

野鲫鱼  （姜 蒜 小红椒 胡玉美豆瓣辣酱  啤酒 蚝油 猪油 盐 鸡精 白糖）鲜香辣爽，下饭一级棒！

用料  

红烧野鲫鱼的做法  

1. 猪油煎鱼至两面金黄

2. 倒入啤酒没过鱼身，大火煮五分钟，至汤色奶白。

3. 放入两勺豆瓣辣酱，蚝油少许，入姜丝，蒜末，小红椒，炖煮五分钟。

4. 加白糖，鸡精，盐少许调味，再添加少许猪油沿锅边化下。加盖改小火焖5分钟，至汤汁浓厚即可关火起锅，享用美味啦！

小贴士

啤酒和猪油是鲜香的关键！