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干锅鲶鱼的做法和图解 好吃的干锅鲶鱼家常做法

干锅鲶鱼

干锅鲶鱼的做法步骤图,干锅鲶鱼怎么做好吃

用料  

干辣椒 六七个
花椒 若干
陈醋 适量
白芝麻 若干
一瓶
鲶鱼 1条
6片
1根

干锅鲶鱼的做法  

  1. 将鱼剁好洗净,放入食盐、大蒜、生姜、陈醋、适量淀粉,腌制半小时

  2. 锅烧热,倒入适量食用油(不要太少),然后放入切好的辣椒段、两勺豆豉酱、花椒,适当翻炒

  3. 将腌制好的鱼肉倒入锅中翻到边,至表面呈焦黄色,倒入一瓶啤酒(以淹没鱼肉为准),中火十分钟左右

  4. 出锅,小火,撒上白芝麻,切好的大葱段!就可以慢慢享受了~~

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