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干锅

简单易学的豉香干锅什锦菜美食做法

  • 豉香干锅什锦菜

  • 什锦菜是人们过年时必做的小菜，在江南生活的十几年里，每逢过年的时候，家家必做的一道菜美味佳肴，“什锦”是指菜的种类多、味道全，更寓意于生活的五彩缤纷、十全十美之意，讨了一个好口彩。合家举宴，可是除夕这天的重头戏。中国人的春节到底是个大节日，家家都在做着各各样的好吃的...
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干锅剥皮鱼的做法和图解 好吃的干锅剥皮鱼家常做法

  • 干锅剥皮鱼

  • 用料剥皮鱼400克鲜香菇150克青椒2个红椒1个洋葱1/4个蒜苗3根小葱3根姜5克蒜4瓣干红椒4个香菜适量花椒适量料酒2大勺花生油适量豆瓣酱1大勺生抽2大勺醋1小勺糖1小勺盐适量鸡精少许干锅剥皮鱼的做法剥皮鱼洗净，加入1/2量的姜片、料酒腌15分钟左右青椒切小方块，红椒切圈，干红椒...
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「创意小厨娘」干锅花菜——口感爽脆，鲜香入味，简单易学，比饭店的还好吃。的做法步骤及图解,美味正宗的「创意小厨娘」干锅花菜——口感爽脆，鲜香入味，简单易学，比饭店的还好吃。做法
干锅沙猛鱼的做法和图解 好吃的干锅沙猛鱼家常做法

  • 干锅沙猛鱼

  • 沙猛鱼是扒皮的一种。属花扒皮。肉质比普通扒皮鱼细嫩。适合煎炸烤烧焖炝焗。用料沙猛鱼500克干锅酱适量葱、白胡椒粉、姜片、料酒适量食用油适量蒜适量干锅沙猛鱼的做法沙猛收拾干净，沥干水份，盐、白胡椒粉、姜片、料酒腌制煎好。葱姜蒜，干锅酱炒香，放入煎好的沙猛，翻几下，即...
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香而不辣的干锅排骨虾的做法步骤及图解,美味正宗的香而不辣的干锅排骨虾做法

  • 香而不辣的干锅排骨虾

  • 我和老公两个人都不是很能吃辣，但是有很多美食我们也想尝试。家里的食材很多，把这些汇总成一个干锅我想也是非常不错的选择so香而不辣的干锅排骨虾出炉咯！用料主食材排骨450克虾150只配菜土豆2个洋葱1/4-1/2个蟹棒3-4根培根2片芹菜1-2根麻花4-6个炒菜用料生姜适量蒜蓉适量葱...
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干锅烤鸡翅的做法和图解 好吃的干锅烤鸡翅家常做法

  • 干锅烤鸡翅

  • 这本来是虎哥的拿手绝活，被我厚脸皮的拿去了，还加上了她最爱吃的藕。德国吃不到藕，从此虎哥就怨念上了用料鸡翅4个土豆1个藕1/3节香菜少许葱少许生抽糖料酒姜蒜孜然辣椒面花椒面花生碎干锅烤鸡翅的做法鸡翅上划几刀，加生抽，糖，姜蒜，料酒腌制半小时，土豆切小块，藕切片热锅放油，将鸡...
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简单易学的爸爸的干锅牛蛙美食做法

  • 爸爸的干锅牛蛙

  • 作为宇宙第一主厨——爸爸，做的干锅牛蛙配方绝对价值千万👌🏻用料牛蛙只莴笋1根土豆个香菜根干辣椒个大蒜瓣藕2节洋葱1个笋爸爸的干锅牛蛙的做法牛蛙提前腌半小时以上，盐+淀粉+白酒土豆莴苣笋尖切条，藕切片。下油锅炸土豆年糕牛蛙，其余配菜焯水。锅留底油，大蒜大葱姜炒香，加两...
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干锅竹笋的做法和图解 好吃的干锅竹笋家常做法

  • 干锅竹笋

  • 春天就是各种吃竹笋的季节用料鞭笋腊肉葱姜蒜蒜苗干辣椒花椒盐糖鸡精生抽蚝油红油郫县豆瓣干锅竹笋的做法将鞭笋去壳洗净切一字条，锅内下油烧热将笋条炸熟捞出沥油，锅内留少许油将切成薄片的腊肉下入爆至卷曲，下入郫县豆瓣炒出红油，再下入姜蒜片、葱段、干辣椒段和花椒翻炒出...
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干靠鱼的做法和图解 好吃的干靠鱼家常做法

  • 干靠鱼

  • 干靠鱼，徐州流行多年且一直极受欢迎。甭管是高档酒店还是街边餐馆，点此菜还都会随菜奉送一大卷的当地特产烙馍，与小鱼卷在一起干辣醇香好吃，还是补钙佳品！这道菜，炒时是先将小鱼煮熟，然后再继续大火将小鱼靠干，在把鱼身上水分靠干的过程中小鱼吸附干辣椒的辣、大蒜的香、青椒的鲜...
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干锅鸡脚筋的做法和图解 好吃的干锅鸡脚筋家常做法

  • 干锅鸡脚筋

  • 家里俩娃都喜欢吃鸡脚筋，这都成了每周必做菜。用料鸡脚筋土豆个洋葱个竹笋大葱根生姜大蒜瓣干辣椒个花椒粒粒香叶干锅鸡脚筋的做法鸡脚筋切开，焯水，清洗干净。盐，料酒，姜末，辣椒粉腌制30分钟以上。水烧开倒入腌好的鸡脚筋，大火烧开，中火15分钟。如果牙口特别好的，可以只煮10分钟。...
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干锅香菇鸭的做法和图解 好吃的干锅香菇鸭家常做法

  • 干锅香菇鸭

  • 用料鸭半只香菇12朵青椒2个红椒2个蒜20瓣左右干红辣椒5-8个桂皮2片姜1/2块玉米油2大勺猪油2大勺老抽3大勺料酒4大勺豆瓣酱2大勺花椒10克盐鸡精干锅香菇鸭的做法将鸭切小块，水分尽量沥干，否则血水会有腥味！将姜切小粒后同料酒、盐、1/2的花椒一同与鸭肉拌匀腌制2小时将青椒、...
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超好吃的干锅千叶豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃的干锅千叶豆腐做法

  • 超好吃的干锅千叶豆腐

  • 每天都要好好吃饭🥘呀用料千叶豆腐200g猪肉100克青椒1个小米椒2个大蒜3瓣生抽2勺蚝油2勺孜然粉适量盐适量姜两片超好吃的干锅千叶豆腐的做法猪肉切片，加入生抽、蚝油、孜然、生姜腌制十分钟，这样炒出来的猪肉比较香哦！千叶豆腐先切片，再延对角线切成三角形就OK啦。一个青椒🫑...
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简单易学的干锅千层豆腐美食做法

  • 干锅千层豆腐

  • 用料千层豆腐400克洋葱60克青椒15克红椒15克五花肉50克香菇50克姜蒜大冲辣椒酱酱油蚝油料酒盐干锅千层豆腐的做法香菇洗净，切片，青红洗净，椒切丝，洋葱切块豆腐切块，肉切丝将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油放入香菇炒香调入大冲辣椒酱1大勺...
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干锅武昌鱼的做法和图解 好吃的干锅武昌鱼家常做法

  • 干锅武昌鱼

  • 用料武昌鱼1条红辣椒适量葱少许姜少许蒜少许盐少许料酒少许酱油少许陴县豆瓣少许蒜蓉辣酱少许高汤或水适量砂糖少许干锅武昌鱼的做法武昌鱼宰杀，去鱼鳞、鱼鳃以及内脏，反复清洗干净，在鱼两边剞上一字花刀8-10刀，然后放入盆中，加精盐、料酒、酱油、姜和匀，码味30分钟葱姜蒜、红...
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干锅鸡肉的做法和图解 好吃的干锅鸡肉家常做法

  • 干锅鸡肉

  • 用料鸡腿肉干辣椒红辣椒四季豆干锅鸡肉的做法鸡肉切块加生抽加辣椒，加花椒，五香粉腌制四季豆去丝切断，然后过油炸一下另起锅，留少许油，下辣椒，少许花椒，爆香，下蒜头下鸡肉，翻炒下四季豆，可以加少许高汤，我是没有加加少许盐和鸡精，少许糖...
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干锅杂蔬的做法和图解 好吃的干锅杂蔬家常做法

  • 干锅杂蔬

  • 用料肥牛卷红薯腐竹黑木耳茼蒿小白菜生菜葱丝姜丝食用油盐海鲜酱油味精干锅杂蔬的做法提前将肥牛卷码味儿（葱丝、姜丝，一勺生抽、一勺料酒、少许盐），做锅热油，倒入肥牛卷，炒至肉色变白倒入腐竹和红薯条拌炒1分钟，再放入木耳拌炒均匀放入茼蒿杆同炒至菜杆变软，再放入茼蒿叶子、小...
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简单易学的不放肉的干锅花菜美食做法

  • 不放肉的干锅花菜

  • 用料花菜个耗油料酒勺生抽勺油盐克葱根姜大蒜瓣花椒干辣椒不放肉的干锅花菜的做法菜花焯水备用起锅烧油，油热倒入葱姜蒜，花椒，干辣椒翻炒出香味倒入菜花翻炒，倒入料酒翻炒，倒入生抽，蚝油和少量盐翻炒出锅好吃...
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干锅洋葱鸡的做法和图解 好吃的干锅洋葱鸡家常做法

  • 干锅洋葱鸡

  • 口急汁这种调味品原产印度，让它成为液汁状的基础材料是醋，其他必要材料还有丁香、茴香、八角、桂皮和糖。19世纪后叶，有原籍苏格兰WorcesterShire（汉译乌斯特郡）的英国人把该种印度特产带回英国，经改进配方，在乌斯特郡设厂生产，正式品名为乌斯特沙司（沙司是sauce的音译，意译即调味...
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简单易学的五花肉熏干干锅美食做法

  • 五花肉熏干干锅

  • 这道菜非常的下饭，尤其是里面的熏干、青红椒，吸收了五花肉的香味、汤汁里的酱料后特别好吃用料熏干一块五花肉200克青红椒各一个葱2段姜3片豆豉香辣酱2勺（30ml）酱油1勺（15ml）白糖8克盐适量高度白酒20ml料酒15ml五花肉熏干干锅的做法五花肉切成薄片，加入盐、料酒腌制20分钟，熏干、...
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  • 干锅小炒肉

  • 用料红绿辣椒各2个豆鼓少许带皮五花肉（切薄）200克素鸡200克葱丝少许蒜片少许盐适量鸡精少许黄酒少许生抽1茶勺干锅小炒肉的做法锅中放入一勺油，烧热放入豆豉炒香，放入五花肉片，反复翻炒，待五花肉的一部分肥油被煸出来。五花肉变成金黄色的时候，加入生抽，盐巴，蒜片鸡精，然后加入切好...
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超级下饭的～素版干锅花菜的做法步骤及图解,美味正宗的超级下饭的～素版干锅花菜做法

  • 超级下饭的～素版干锅花菜

  • 用料小菜花1个青椒1个小米椒2个盐少许老抽半勺生抽1勺超级下饭的～素版干锅花菜的做法把菜花掰成小朵，根部把外面的皮削去，切小段，这个特别进味，好吃，一定要留着哦。用清水浸泡十分钟，因为农药特别多，洗净控干水份备用。青椒，小米椒切段儿备用。锅中倒油烧至七成热，把菜花倒进去过一...
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干锅大虾的做法和图解 好吃的干锅大虾家常做法

  • 干锅大虾

  • 用料虾孜然粉2勺干辣椒5个油洋葱1个淀粉2勺火锅底料半包盐半勺花椒5粒蔬菜任意蒜片5片豆瓣酱1勺香菜3根干锅大虾的做法处理大虾.加入淀粉油热下大虾炸熟捞出.蔬菜洗好炸好捞出油热下干辣椒.花椒.蒜片.1勺豆瓣酱.小块火锅底料.倒入洋葱丝炒香.加入炸好菜.虾加入少许盐.孜...
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干锅肥牛卷的做法和图解 好吃的干锅肥牛卷家常做法

  • 干锅肥牛卷

  • 用料肥牛500克洋葱四分之一个蚝油一勺盐两克干锅肥牛卷的做法油稍多，下入姜片，蒜片，干辣椒，八角，桂皮，花椒，小火炒香，下入郫县豆瓣，牛油火锅底料，洋葱，小火慢炒，加入少量开水，倒入牛肉卷，料酒炒均匀待用各种蔬菜飞水倒入底料锅内，蚝油，盐稍加一丢丢开水，小炖一下起锅。...
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干锅茶树菇最好吃的做法，正宗地道的干锅茶树菇

  • 干锅茶树菇香干

  • 干锅菜是相对于火锅而得名的。火锅汤汁很多，以适应涮烫各种原料；而干锅菜汤汁相对较少，一般作为菜品直接上桌食用。我们在厨房里将菜炒好，装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感，就用小火加热保温，并用木铲铲动，防止粘锅。用料干茶树菇香芹菜香干（豆腐干）广式腊肠（或...
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干锅鱼杂最好吃的做法，正宗地道的干锅鱼杂

  • 干锅鱼杂

  • 用料蒜蓉辣椒酱1大勺，B鱼杂400克（鱼籽、鱼泡、鱼白）豆腐200克泡辣椒30克大葱5克姜5克蒜10瓣小葱2根青红椒各2个香菜点缀料酒1大勺，B猪油1-2大勺，A花椒油1小勺，A辣椒油随意，A香油1小勺，A鸡精A豆瓣酱1大勺，B生抽2大勺，B醋1大勺，B糖1小勺，B盐适量，B高汤200ML，B干锅鱼杂的做法将豆腐切成小...
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