超简单!1.5小时银耳红枣枸杞羹
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昨天逛超市看到了银耳,想着自己试一下能不能搞个银耳羹,味道还不错~
用料
枸杞10-15 | 粒 |
红枣6-8 | 颗 |
冰糖一小 | 把 |
银耳半 | 朵 |
超简单!1.5小时银耳红枣枸杞羹的做法
原料如图,只能买到干银耳,需要温水提前泡半小时~ 鲜银耳更好!
泡开之后银耳去蒂剪成小块,上锅加水。大火烧开之后开始小火熬煮,全程需要1小时,根据火候中间需要添1-2次水,水量应该保持在没过银耳再多一点(图上刚好)。
熬上银耳之后同时备一下其他的材料,枸杞水洗,红枣洗好去核备用。
熬到四十分钟左右的时候,加入红枣、冰糖、枸杞,继续小火再熬煮20分钟左右。如果想让颜色清淡些,枸杞可以先用温水泡1分钟。
热冷均可~ 刚煮好的马上就可以吃了,也可以放冰箱冷藏一晚第二天再吃。
小贴士
枣要去核,吃起来省心些~
加入红枣枸杞后可能会有浮沫,记得随时撇一下!
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