烹调屋家常香辣虾，简单易学，味道不输大厨👨🏻🍳
- 干锅
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简单易学的硬菜--香辣虾，外面餐馆一盘香辣虾价格不低，而且虾较少，配菜较多，所以自己在家就能吃上不输餐馆的香辣虾，重要的做法简单，味道美味
用料
| 虾 | 1斤 |
| 土豆 | 1个 |
| 干红辣椒 | 5个 |
| 麻辣香锅调料 | 1/2小包(我用海底捞牌的) |
| 大葱 | 小半根 |
| 生姜 | 6片 |
| 大蒜 | 6瓣 |
家常香辣虾，简单易学，味道不输大厨👨🏻🍳的做法
虾挑净虾线，剪掉虾须，背部用刀刨开一道，这样更入味
![家常香辣虾，简单易学，味道不输大厨👨🏻🍳的做法步骤图 第2张]( "家常香辣虾，简单易学，味道不输大厨👨🏻🍳的做法步骤图 第2张")
土豆切成1厘米的长条，佐料备好如上图
![家常香辣虾，简单易学，味道不输大厨👨🏻🍳的做法步骤图 第3张]( "家常香辣虾，简单易学，味道不输大厨👨🏻🍳的做法步骤图 第3张")
锅烧热，倒入油，然后倒入虾，过油炸虾，虾变红后再炸10分钟，把虾捞起盛盘备用
![家常香辣虾，简单易学，味道不输大厨👨🏻🍳的做法步骤图 第4张]( "家常香辣虾，简单易学，味道不输大厨👨🏻🍳的做法步骤图 第4张")
把切好的土豆条放入刚才炸过虾的油里，过油炸，炸至四面有薄薄的焦皮即可捞起盛盘备用
![家常香辣虾，简单易学，味道不输大厨👨🏻🍳的做法步骤图 第5张]( "家常香辣虾，简单易学，味道不输大厨👨🏻🍳的做法步骤图 第5张")
干净锅倒入少量油，放入大葱、大蒜、干辣椒、生姜炝锅，倒入1/2小包海底捞麻辣香锅调味料继续炒料，炒出香味，依次倒入过了油的虾、土豆条，炒入味儿了就可以盛盘了
![家常香辣虾，简单易学，味道不输大厨👨🏻🍳的做法步骤图 第6张]( "家常香辣虾，简单易学，味道不输大厨👨🏻🍳的做法步骤图 第6张")
小贴士
不用放盐，麻辣香锅调料里有盐，够味了
先炸过虾的虾油再炸土豆条，这样土豆条更香
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