在家怎么做干锅牛蛙
- 干锅
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用料
牛蛙 | 3只 |
莴笋 | 1/3根 |
料酒 | 3勺 |
洋葱 | 1个 |
姜 | 3片 |
盐 | 5克 |
糖 | 5克 |
干辣椒 | 20个 |
大蒜 | 3瓣 |
芹菜 | 10根 |
藕 | 1/2节 |
白胡椒粉 | 2勺 |
豆瓣酱 | 3勺 |
淀粉 | 5勺 |
在家怎么做干锅牛蛙的做法
牛蛙用料酒白胡椒粉腌制半小时
腌好的牛蛙裹上淀粉备用(假装有图)
配菜切好
莴笋切条
洋葱先过一下油,油更香
炸藕片
炸牛蛙,可以复炸一遍
锅里放油放干辣椒豆瓣酱炒香,蔬菜放进翻炒
藕片后放
牛蛙倒进去翻炒
放点盐跟糖翻炒即可出锅
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