冻杨梅（对比）

夏天了！冻杨梅！放到冬天配火锅！
本菜单为两种冻法含结果对比，
不喜勿选，自用记录。

用料  

冻杨梅（对比）的做法  

1. 刚买的杨梅用盐水浸泡半小时左右，多冲几遍。一定要用盐水泡一会！！！（我真泡出条虫……（／_＼））

2. 煮杨梅：
   杨梅、冰糖、柠檬片放入锅中，大火煮开，小火慢炖20分钟。
   放凉冷冻。

3. 鲜杨梅：
   洗净直接冻。

4. 对比：左为原冻，右为煮冻
   左边颜色更深，口感像果泥，需室温放置片刻再咬，略硬，味为杨梅本味。
   右边颜色更鲜艳漂亮，口感像冰沙，好咬，味是调味更甜。

5. 结论：空口零食推荐原冻，配火锅推荐煮冻。
   当然，我都爱(๑°3°๑)

小贴士

只要原果选的好，怎么都好吃！
冻的时候保持距离，拿的时候才方便눈_눈