杨梅汁杨梅酱
- 酱
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杨梅有虫怎么办?熬汁熬酱还可以保存
用料
杨梅 | 一斤 |
盐 | 适量 |
白糖或冰糖 | 200克 |
杨梅汁杨梅酱的做法
用盐水泡半小时
锅内加入水和一半的糖烧开,放入洗净的杨梅,熬汁。杨梅变软后压一下释放一点果汁。
边熬,边将汁舀出来,过滤出渣倒回锅里,汁放入冰箱冷却,冰杨梅汁就好啦。
锅内放剩余的糖继续熬,并把杨梅捣烂,直到粘稠关火。
作为果酱,也可以取适量冲水喝
小贴士
根据个人口味糖可以调整用量
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