超快手迷你小芋圆

做过芋圆的都知道，把面团搓成条时挺容易就搓散了，特别是制作迷你小芋圆时，有点难度，还费时间。
我那天在做小芋圆时突发奇想，Get了个成功率超高的方法！简单易学，效率还很快，觉得搓条麻烦小伙伴的可以试试。

用料  

超快手迷你小芋圆的做法  

1. 红薯切片蒸熟，趁热放入适量白糖，适量木薯粉。趁热和成一个不粘手面团。

2. 将面团压成自己想要的厚度，拿出锋利的刀，横竖划开。

3. 这个方法可以做大芋圆和小芋圆。只是出来的形状不太一样

4. 把切好的小芋圆放盆里，撒上适量干粉，防止芋圆粘黏。先吃的话水开了就可以下去煮，也可以放冷冻保存。

5. 煮熟的芋圆捞起，马上放冰块里降温，会变得更有嚼劲。珍珠同理。

小贴士

大芋圆口感有嚼劲，小芋圆适合用粗的吸管直接饮用。煮好了尽快食用，放太久会不好吃。