火龙果西米冻

用料  

火龙果西米冻的做法  

1. 西米入开水锅煮好后捞出过凉备用

2. 吉利丁片提前用冰水泡软

3. 红心火龙果加椰汁用搅拌机打匀

4. 打好的火龙果汁倒进小锅里，放入泡好的吉利丁片，小火加热至吉利丁彻底溶化

5. 把煮好过凉的西米倒进容器里

6. 倒入步骤4里做好的的火龙果汁，入冰箱冷藏至凝固即可

小贴士

1.这里用到的红心火龙果本身味道够甜，如果你用其它甜味轻的水果的，可以适量添加些蜂蜜增加风味。
2.切记，煮西米一定要开水下锅。