花式椰香芒果糯米饭

🥭🥭🥭🥭🥭芒果季，变着花样吃芒果。
   蜜蜂助农上又下了一大单金煌芒，所以便各种芒果宴。
   今天要安排的便是芒果糯米饭，曾在泰式歺厅里品尝过，便忘不掉那香甜的味道。自己在家做，不必太考究，就地取材随心所欲吃得开心便好，我用老冰糖替代了白糖，在造型时还搬出了蛋糕模具，除了白糯米，又加了几粒紫米和自己喜欢的东北大黄米。
   哈哈！这做法，太不正宗！不知道泰国人见了会不会喷我😄

用料  

花式椰香芒果糯米饭的做法  

1. 白糯米40克，糯米加1小捏紫糯米共40克，大黄米40克，分别放碗中，分别加水50克，提前浸泡一晚上。
   不喜欢纯紫糯米的口感，所以只稍加了几粒，仅仅是为了染色。
   蒸锅烧水，把糯米(不必沥水)分别放进蒸屉，大火蒸30分钟。

2. 准备芒果和椰浆。

3. 芒果去皮。

4. 贴着核切开，切一小捏芒果丁，再切一些薄片。

5. 用薄片如图围成玫瑰花，可大可小。

6. 围出两朵玫瑰花。

7. 再切一点斜片摆盘用，多放芒果解腻。

8. 用一个奶缸，倒入120克的椰浆， 1克盐，20克老冰糖碎，搅拌均匀，放至微波炉加热40秒，静置一会儿待冰糖融化。

9. 糯米蒸熟后，稍微晾凉，分别倒入1/4份加热好的椰浆，拌匀，让椰浆和糯米饭充分融合。

10. 芒果花和蛋糕模具放在盘中，摆出造型。

11. 把糯米饭用勺子分别盛在模具里，压实，然后脱模。此处可以随意凹造型了！

12. 摆上芒果丁和芒果片。
    

13. 将剩余的1/4份椰浆淋在糯米饭和芒果上。

14. 放薄荷叶点缀一下。

15. 大功告成！

16. 摆拍⋯

17. ⋯

18. ⋯

19. …。

20. 开动！好吃！

21. 糯米的软糯加上椰浆与芒果的香甜，颜值清新，味道也非常的不错！尤其是与大黄米饭的完美搭配，口味更香甜！只是吃到最后还是觉得有些太腻了，这东西还是不能多吃哦！