发糕,零失败,松软香甜,不粘牙,不塌陷
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发糕简单快手又好吃,试过很多配方,分享这个我觉得最好的,不湿黏,不粘牙,不塌陷,蓬松柔软,气孔均匀,厨房小白也可以尝试哦
方子量比较大,适合8寸圆模,如果是6寸模具所有材料减半。
用料
普通面粉320克(中筋) | |
牛奶或水 215克(我喜欢用牛奶) | |
鸡蛋2只 | |
白糖75克或红糖100克 | |
耐高糖酵母4克 | |
油10克 (可不加) | |
葡萄干或红枣(装饰用) |
发糕,零失败,松软香甜,不粘牙,不塌陷的做法
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