美容养颜~红枣枸杞银耳羹
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昨天翻橱柜找野餐篮看到了银耳,想到今天就来做银耳羹。
初春的天气乍暖还寒,喝一碗热乎乎软糯糯的银耳羹,暖胃养颜美容,补一下胶原蛋白,好处多多,不想活在美颜照片里,就常常喝点银耳羹吧😄
消耗因为太甜吃不动的蜜姜,所以没放冰糖用蜜姜替代了,姜也是好东西啊。
用料
银耳 | 1朵 |
红枣 | 几颗 |
枸杞 | 一小把 |
蜜姜(代冰糖) | 几颗 |
百合 | 忘记放了 |
美容养颜~红枣枸杞银耳羹的做法
新疆的灰枣、宁夏的枸杞、以前买古田银耳,这次的山东济宁的银耳也可以
灰枣甜度挺高,核小肉厚,容易洗久煮不烂这几年一直喜欢吃这种枣。枸杞是免洗的,放四块蜜姜煮出来就挺甜了。
银耳泡水,一朵一大碗
剪去黄色的耳根,撕成小朵
高压锅内丢进所有材料,加适量水,想要稠一点就不放太多水
上汽小火焖煮45分钟,关火自然撒气,就很软糯粘稠了,红枣还是完整的,汤色金黄,微微发红,有一点点姜的味道,撒点桂花,一碗喝下,美了美了✌
小贴士
银耳羹不要隔夜据说48小时后会产生亚硝酸盐对身体有害,当天喝完,所以不要一煮一大锅放第二天,吃的东西不管怎样还是趁新鲜吃掉对吧?
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