【电饭锅版】红糖枣糕
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大枣的味道香甜,具有很高的营养价值,是女性离不开的美容佳品,今天我们就用大枣做一款好吃的,它就是红枣糕,我们自己学会了以后,在家就可以做了,而且非常好吃,做法也是非常简单又省时。
用料
红枣 | 15颗约150克 |
鸡蛋 | 2个 |
酵母 | 3克 |
面粉 | 250克 |
红糖 | 30克 |
【电饭锅版】红糖枣糕的做法
大枣清洗干净,去核,切成小块,我用了15颗大枣吧
准备红糖30克
红枣放入锅中,放进红糖,加清水,不用太多,刚好磨过就行,大火煮沸,转中火,6分钟就行,主要把枣煮透,软烂即可!
用擀面杖押碎成枣泥,我喜欢吃带点枣颗粒的,两个鸡蛋放入,搅拌!
放入酵母,压碎红枣的时候,差不多就不热了,不能太热,要不酵母就死了,然后搅拌。
分三次放入250克普通面粉就行,搅拌
用保鲜膜盖上发酵至两倍大
夏天热,发酵很快,电饭锅擦干,刷上一层油,这样好了,不粘锅,容易倒出来,将面糊倒入锅中,按蛋糕键,没有蛋糕键,直接煮饭键也行,好了之后,闷10分钟。倒出
松软香甜的红糖枣糕就出锅啦!喜欢甜可以适量加红糖!
小贴士
枣泥越细腻越好,喜欢吃颗粒感可以不用那么碎!枣泥不要太热,要不酵母烫死了!
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