![简单易学的好操作的蛋黄酥美食做法]( "简单易学的好操作的蛋黄酥美食做法")
- 原味蛋黄酥酥皮材料：新良中筋面粉300克糖30克固体猪油120克水120克油酥材料：新良中筋面粉270克固体猪油135克馅心：红豆沙或是黑芝麻或是芋泥都可以一个25克这些是24个的量，做出来整个75克左右，生的先鸭蛋黄24个（腌制久的蛋黄比较没有白心，不然烤出来的蛋黄酥会有白心）1：油皮所有材...
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![蛋塔皮版蛋黄酥～～～简单易操作的做法步骤及图解,美味正宗的蛋塔皮版蛋黄酥～～～简单易操作做法]( "蛋塔皮版蛋黄酥～～～简单易操作的做法步骤及图解,美味正宗的蛋塔皮版蛋黄酥～～～简单易操作做法")
- 中秋佳节怎么能少了蛋黄酥用料红豆沙适量蛋黄1个咸蛋黄10个展艺蛋塔皮10个料酒2勺黑芝麻一小把蛋塔皮版蛋黄酥～～～简单易操作的做法因为做的过程油腻腻，前面没有拍照片，将咸蛋黄刷料酒放烤箱内100度烤10分钟，去腥提香取出后用豆沙搓成球，碾成皮把蛋黄包进去然后将蛋塔皮放进微波...
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![低筋面粉制作的蛋黄酥，酥掉渣的蛋黄酥，低糖版本蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的低筋面粉制作的蛋黄酥，酥掉渣的蛋黄酥，低糖版本蛋黄酥做法]( "低筋面粉制作的蛋黄酥，酥掉渣的蛋黄酥，低糖版本蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的低筋面粉制作的蛋黄酥，酥掉渣的蛋黄酥，低糖版本蛋黄酥做法")
- 此蛋黄酥是我的市售产品，配方公开希望能帮助到大家。一份配方是6个的量。用料猪油33克水32克低筋面粉76克糖6克油酥部分低筋面粉65克猪油33克低筋面粉制作的蛋黄酥，酥掉渣的蛋黄酥，低糖版本蛋黄酥的做法先来制作油皮，猪油，糖，低筋面粉在一个容器中，搅拌一下把水加进去和成一个面...
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![简单好操作的小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的简单好操作的小酥肉做法]( "简单好操作的小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的简单好操作的小酥肉做法")
- 用料猪里脊一条鸡蛋2个木薯粉(没有可以用淀粉)适量胡椒粉适量盐看个人口味简单好操作的小酥肉的做法猪里脊洗干净切片，用盐，胡椒粉腌制半小时把木薯粉，(没有的也可以用淀粉)里加入鸡蛋🥚搅匀到无颗粒状态，不要加水，不要加水，不要加水，多搅拌一会就可以了，然后加入盐，胡椒粉，可以自...
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![操作的做法和图解 好吃的操作家常做法]( "操作的做法和图解 好吃的操作家常做法")
- 用料钢丝球操作的做法起因：煮玉米把锅底烧焦了爸爸妈妈指导👉🏻炖东西买个钢丝球，锅里的水必须要足够，并且要记好时间。👩一开始大点，一半时间后再调整，最后五六分钟可以再少点。这叫烂糊烂糊👨炖肉的时候，最后关口提香收汁，确实要掌握火伺候。功夫要做到家。经验是无价之宝。糊...
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![鸡蛋灌饼（起酥易操作）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋灌饼（起酥易操作）做法]( "鸡蛋灌饼（起酥易操作）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋灌饼（起酥易操作）做法")
- 用料鸡蛋1个面粉250克玉米面50克凉水80克开水100克生菜2片油适量鸡蛋灌饼（起酥易操作）的做法如果不用玉米面，直接用300克白面就可以了。玉米面就是上面这一点，油也是，面就是两个饼的量，开水把油这边的面和成湿团，再和那半边的面粉搅在一起，再加入适量凉水，最终面团是偏软的移到面...
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![蝴蝶酥 简单操作版的做法步骤及图解,美味正宗的蝴蝶酥 简单操作版做法]( "蝴蝶酥 简单操作版的做法步骤及图解,美味正宗的蝴蝶酥 简单操作版做法")
- 1.面团搅拌完成后会比较粘手多撒一些手粉再压薄2.每次折完不需要松弛三次折完后再松弛3.不要怕破酥面团较软如果破酥用其他地方面团补一下即可用料面团高粉100克低粉42克黄油25克水134克包入黄油黄油168克低粉134克砂糖适量蝴蝶酥简单操作版的做法面团所有材料混合成团找...
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![酥到掉一地渣的蛋黄酥(非常好操作、不破皮)的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉一地渣的蛋黄酥(非常好操作、不破皮)做法]( "酥到掉一地渣的蛋黄酥(非常好操作、不破皮)的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉一地渣的蛋黄酥(非常好操作、不破皮)做法")
- 中式面点中，真的超爱蛋黄酥，尤其喜欢吃刚出炉的蛋黄酥，酥脆到掉满地的渣渣，做起来步骤是多了点，可是好吃吖，其实只要每个步骤注意细节，蛋黄酥真的非常容易做，所有细节注意事项都写在后面小贴士里了。请认真看哟❤️用料油皮:普通面粉200克糖粉30克固体猪油65克水80克油酥:低筋面粉1...
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![蛋黄酥（新手易操作）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（新手易操作）做法]( "蛋黄酥（新手易操作）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（新手易操作）做法")
- 儿子说想吃蛋黄酥了，没问题，安排，顺便把方法教给大家，非常简单，新手也可以操作自如。此配方是40个的量，如果想做20个，那么就是所有配方量的一半。我今天做了15个，计算方法教给大家：高筋面粉250g÷40个的量＝6.25g，再乘以15个的量＝93.75g，这就是15个蛋黄酥所用的高筋面粉用量。不知道我...
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![蛋黄酥制作的做法和图解 好吃的蛋黄酥制作家常做法]( "蛋黄酥制作的做法和图解 好吃的蛋黄酥制作家常做法")
- 看五星酒店点心师傅做法用料低筋面粉140克糖粉14克猪油42克水50克蛋黄酥制作的做法低筋粉140克糖粉14克猪油42克水50克做油皮约25个皮子油酥低筋粉95克猪油48克做成15克一个的油酥鸭蛋黄黄酒泡2分钟烤箱预热5分钟180度烤10分钟备用肉松火腿肠沙拉做成20克一个的馅儿肉松...
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![详尽操作步骤版蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的详尽操作步骤版蛋黄酥做法]( "详尽操作步骤版蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的详尽操作步骤版蛋黄酥做法")
- 感谢来自茱珠的原版方子。此方子认真做一定成功，味道上成，不腻。鸭蛋是买的真空咸蛋黄，也可以买生的咸鸭蛋取蛋黄（处理的时候要剥去附在蛋黄上的那层白膜）红豆沙也是买的整包的，也可以自己熬豆沙（不要熬的太稀，以可以捏成型不粘手为佳）此方能做18个，未烤制前每个重74g-79g（误差因咸...
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![黄油脆吐司，操作简单，酥脆好吃，绝对值得一试的做法步骤及图解,美味正宗的黄油脆吐司，操作简单，酥脆好吃，绝对值得一试做法]( "黄油脆吐司，操作简单，酥脆好吃，绝对值得一试的做法步骤及图解,美味正宗的黄油脆吐司，操作简单，酥脆好吃，绝对值得一试做法")
- 最近在扒拉各种快手早餐的方子，这款快手烤吐司，真是操作简单，酥脆好吃，绝对值得一试啊。隔夜吐司很不受欢迎，特别容易干柴，其实只要加工一下，就知道它到底有多好吃了，吃了保证让你还想吃。说到用吐司来做零食，你可能有点懵，感觉那是主食，怎么来做零食呢？烤好后打开烤箱的门，这香气馋得...
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![黄油火腿蛋五方-用材少、易操作的香酥美味的做法步骤及图解,美味正宗的黄油火腿蛋五方-用材少、易操作的香酥美味做法]( "黄油火腿蛋五方-用材少、易操作的香酥美味的做法步骤及图解,美味正宗的黄油火腿蛋五方-用材少、易操作的香酥美味做法")
- 用料鸡蛋1个麦西恩菠菜卷饼1只黄油5克小辣椒1个花生几颗蕃茄酱少许火腿切片4-5片黄油火腿蛋五方-用材少、易操作的香酥美味的做法麦西恩饼中央搁黄油、小辣椒剪开去籽、撒几颗炸花生火腿对半剪开铺成五方形加上蛋清淋点番茄酱折叠包成五方形中间搁蛋黄然后刺破蛋黄液就可...
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![操作简单且酥到掉渣的桃酥的做法步骤及图解,美味正宗的操作简单且酥到掉渣的桃酥做法]( "操作简单且酥到掉渣的桃酥的做法步骤及图解,美味正宗的操作简单且酥到掉渣的桃酥做法")
- 这个菜谱大家可以自由发挥，下面的是基础食材，你们可以根据自己的口味适当添加其他食材，例如咸蛋黄，可以撒杏仁片，或者放腰果，瓜子仁等等都是可以的！用料猪油130克细砂糖85克鸡蛋黄2个食盐1小撮低筋面粉170克玉米淀粉30克泡打粉3克小苏打2克操作简单且酥到掉渣的桃酥的做法油、糖...
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![黄瓜炒鸡蛋(瘦身美容易操作)的做法步骤及图解,美味正宗的黄瓜炒鸡蛋(瘦身美容易操作)做法]( "黄瓜炒鸡蛋(瘦身美容易操作)的做法步骤及图解,美味正宗的黄瓜炒鸡蛋(瘦身美容易操作)做法")
- 黄瓜含水极高，且含丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，被视为减肥食品，而且黄瓜含丰富维生素，也是美容养颜的绝佳食品。鸡蛋富含胆固醇和蛋白质，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例非常适合人体需要，营养价值极高。黄瓜炒蛋是一道上手容易，价格便宜，口味清爽，营养丰富的菜肴。主要的烹饪工艺是炒，下...
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![爆好吃的黄金菠萝包，曲奇酥皮酥掉渣‼️操作更简单的做法步骤及图解,美味正宗的爆好吃的黄金菠萝包，曲奇酥皮酥掉渣‼️操作更简单做法]( "爆好吃的黄金菠萝包，曲奇酥皮酥掉渣‼️操作更简单的做法步骤及图解,美味正宗的爆好吃的黄金菠萝包，曲奇酥皮酥掉渣‼️操作更简单做法")
- 甘甜松脆的曲奇面团和蓬松柔软的面包的碰撞组合，必须是好吃到爆！黄金菠萝包像帽子一样独特的形状，但却来自菠萝面包的变形。这款用曲奇面团烘焙的面包黄油含量丰富、鸡蛋味道浓厚，在烘焙的过程中流淌下来的面坯变成香脆的曲奇边，别具风情。菜谱写的非常详细，配了小视频，希望大家...
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![麻薯蛋黄酥🔥快速出手套膜·不易破酥易操作·附麻薯配方的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯蛋黄酥🔥快速出手套膜·不易破酥易操作·附麻薯配方做法]( "麻薯蛋黄酥🔥快速出手套膜·不易破酥易操作·附麻薯配方的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯蛋黄酥🔥快速出手套膜·不易破酥易操作·附麻薯配方做法")
- 参考了很多菜谱、视频，经过多次调整，终于在零零碎碎的经验里得出了这个皮软、容易操作、不容易破酥的比例。⚠️关于烤箱温度参考：1、低温长时间烤：烤箱提前200度预热5分钟，进炉转165度烤40分钟2、高温短时间烤：烤箱提前200度预热5分钟，进炉转180度烤30分钟1⃣️温度时间主要看自家...
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![简单易操作的蛋黄溶豆的做法步骤及图解,美味正宗的简单易操作的蛋黄溶豆做法]( "简单易操作的蛋黄溶豆的做法步骤及图解,美味正宗的简单易操作的蛋黄溶豆做法")
- 为了同时满足锻炼精细动作和宝宝的口欲，老母亲总是趁她睡着倒饬蛋黄溶豆，简单易操作，宝宝最佳的第一口零食✌️用料蛋黄4个奶粉20克简单易操作的蛋黄溶豆的做法取四个土鸡蛋黄（蛋黄比较小）放入宽口窄底的容器（我用的沙拉碗），用打蛋器（我用的博朗）先大功率快打5分钟（21档），在小功率慢打35...
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![煎蛋黄（附：意式马卡龙老化蛋白操作）的做法步骤及图解,美味正宗的煎蛋黄（附：意式马卡龙老化蛋白操作）做法]( "煎蛋黄（附：意式马卡龙老化蛋白操作）的做法步骤及图解,美味正宗的煎蛋黄（附：意式马卡龙老化蛋白操作）做法")
- 为了攒蛋白又不浪费蛋黄，我也是蛮拼的。蛋黄也可以蒸熟了做玛格丽特饼干，可是我不喜欢玉米粉太多的口感。正好小家伙平时吃煎蛋更爱吃蛋黄，一举两得！用料生鸡蛋若干个橄榄油/色拉油适量煎蛋黄（附：意式马卡龙老化蛋白操作）的做法鸡蛋敲开，用分蛋器或者徒手将蛋白、蛋黄分离。徒手...
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![蛋黄酥，起沙蛋黄的制作的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥，起沙蛋黄的制作做法]( "蛋黄酥，起沙蛋黄的制作的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥，起沙蛋黄的制作做法")
- 用料咸蛋黄8个白酒少许蛋黄酥，起沙蛋黄的制作的做法如图，我吃的轩妈蛋黄酥，发现吃完整个蛋黄都是非常沙沙的，一点心都没有，我真的很奇怪，为什么我不管是生蛋黄，还是买的多好的蛋黄，放烤箱或者蒸箱弄完以后都会有心，边也会有点硬，后来我发现，可以把蛋黄烤了以后打成粉，过筛，硬的都不要，...
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![黄金比例的酥脆蛋黄酥「新手」操作不迷路的做法步骤及图解,美味正宗的黄金比例的酥脆蛋黄酥「新手」操作不迷路做法]( "黄金比例的酥脆蛋黄酥「新手」操作不迷路的做法步骤及图解,美味正宗的黄金比例的酥脆蛋黄酥「新手」操作不迷路做法")
- 手揉版/厨师机都可以轻松操作，10min出膜常温保存3天酥脆不减份量做了10个用料水油皮低筋面粉25克高筋面粉42克马铃薯淀粉8g糖份12.5克猪油（精气神）30克常温水27克酥皮猪油50克低筋面粉100克咸蛋黄红太阳10个红薯陷生的自行炒制约400g黄金比例的酥脆蛋黄酥【新手】操作不迷路...
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![自制黄油打蛋器就能操作的做法步骤及图解,美味正宗的自制黄油打蛋器就能操作做法]( "自制黄油打蛋器就能操作的做法步骤及图解,美味正宗的自制黄油打蛋器就能操作做法")
- 用动物淡奶油制成黄油还是由于一次失败的打发奶油的经历发现的。当时是冬天，天真的以为奶油打发了放在冰箱外也没事，结果等要抹面的时候发现奶油化了＠(￣-￣)＠。然后就再天真的以为再次打就能打发，结果越打奶油越稀，最后水油分离了，就得到了黄油o(╯□╰)o所以就把这个黄油的制作过...
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![新手可操作的花生酥的做法步骤及图解,美味正宗的新手可操作的花生酥做法]( "新手可操作的花生酥的做法步骤及图解,美味正宗的新手可操作的花生酥做法")
- 欢迎大家使用我的菜谱，希望大家可以上传自己的作品❤️用料花生碎80克盐2克（不喜欢可不放）泡打粉2克低筋面粉200克玉米油85克鸡蛋1个（面粉中倒入大约40g剩下的摸面）白砂糖40克（个人不喜欢吃甜这个量不是很甜）小苏打1克新手可操作的花生酥的做法准备食材40g白砂糖（喜欢甜的可以多加...
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![不用蛋黄操作简单的冰激淋的做法步骤及图解,美味正宗的不用蛋黄操作简单的冰激淋做法]( "不用蛋黄操作简单的冰激淋的做法步骤及图解,美味正宗的不用蛋黄操作简单的冰激淋做法")
- 外面买的冰激淋虽然口感很好但是添加剂也多今天自己做一款不用蛋黄原材料、操作都非常简单的冰激淋吧用料巧克力可可冰激淋牛奶60-65克淡奶油125克黑巧克力25-30克可可粉8-10克白砂糖5+25克草莓味冰激凌牛奶60-65克淡奶油125克白砂糖25克草莓果酱50g+20g奥利奥味冰激凌牛...
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![简单易操作～蛋黄玉米粒的做法步骤及图解,美味正宗的简单易操作～蛋黄玉米粒做法]( "简单易操作～蛋黄玉米粒的做法步骤及图解,美味正宗的简单易操作～蛋黄玉米粒做法")
- 喜爱蛋黄口味，总觉得很复杂，一次没尝试过。今天小试牛刀，结合之前做流沙包的经验，开发了一个简单易上手的新尝试。微波炉+不粘锅，十几分钟搞定～有几个小窍门要注意一下，能保证这道菜做到85分以上～用料冷冻玉米粒200克速冻鸭蛋黄3个玉米淀粉100克盐糖鸡精各适量料酒5ml简单易操作～...
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烹调屋
