熬制浓稠红糖水必加的一味食材

天气热了，冰粉、凉虾、凉糕亮相的频率高了起来。当然，自己做最干净。红糖水是清凉小甜品的灵魂。今天是周末，有时间熬了一瓶，放冰箱保存起来，随吃随取。隔水蒸化的方法虽然省事，但效果不好。红糖水必须要熬制才能到达浓稠的效果，要想色泽更加红亮，需要添加适量冰糖哦～～

用料  

熬制浓稠红糖水必加的一味食材的做法  

1. 红糖在砧板上用刀敲成小块。

2. 冰糖也敲成小块。

3. 放入容器中，加水。我用的雪平锅，非常方便。

4. 全程偏小火，过程大约20分钟。

5. 需要不停搅拌，防止糊锅。

6. 出现这种有点拉丝的状态，再熬制2分钟就可以关火了。凉了会变浓稠。

7. 放置一晚，会更浓稠一些。

8. 放玻璃罐密封保存，夏天放冰箱保存。

9. 马上调了一碗凉糕，凉糕和玫瑰酱是老大做的，完全达到开店的标准😊……凉糕的丝滑、玫瑰酱的香味搭配浓稠的红糖水，闷热的日子也变得清凉而安静～～

10. 今天还吃了玫瑰酱的冰粉～～

11. 昨天老大手作—水果冰粉～～料太足了

12. 老大手作—凉虾，缤纷美丽

13. 老大手作～～自酿桂花蜜凉糕～～