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- 买了盒春酱~用料面春酱洋葱香菇糖炸酱面(网购春酱版)的做法沸水煮面熟后放入冷水备用香菇提前泡发洋葱洗净切丁香菇切丁油热后入洋葱丁爆香再入香菇丁翻炒熟放入适量春酱翻炒加半勺糖一大汤匙面汤翻炒关火面盛出浇上酱码上辣白菜即可(今天又拌了手撕鸡混在一起)拌吃吧小贴士...
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- 购入厨师机后,第一次发酵以失败告终,直接打击了我的烘焙热情。时隔1个月,再次启航,这次参照的网络做法,谈些小心得:一是投原料时分开投,酵母放最后,揉面时随时观察面团含水量,最高2档,时间可以长,出手套膜。二是第一次发酵时,以冬天的气温我是放在取暖器旁边,2小时就成小胖子。三是二...
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- 1、砂锅是什么?做出来的料理真的会更好吃吗?砂锅是用陶土和砂等的混合物高温烧制而成的锅,属于陶制品,与金属相比,该材质导热更慢。正因如此,砂锅能够令食材受热均匀,口感好更入味,煲汤炖肉更美味,保温效果也更好。值得一提的是,砂锅稳定均匀的受热可以使淀粉均匀糊化,因此煮出来的...
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- 这个月突然馋螺蛳粉,某宝一搜太多了都不知道选哪个,冲着颜值就下单了一款。第一次到手那个沉甸甸的重量,我都怀疑不止有三包。打开后呢,还真不错,总的3包,每包330克,里面包括粉有8小包,没吃过其他牌子的,但这个牌子吃了一次就爱上了,又买了一次,每次都买的三包。今天煮了一包,就拍了...
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- 自己的食材记录在哪买的?优缺点~好的实体店推荐用料奇奇怪怪的调味奇奇怪怪的食材值得回购的做法不定期更新,给大家种草~...
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- 为什么厨房达人人手一只珐琅铸铁锅?珐琅铸铁锅是主菜料理的硬菜担当,其烹饪原理让厨房小白可以做出超越自己厨艺水平的味道,保留食材原汁原味。其非凡的保温性可以保证菜肴在用餐期间不会变冷。1、加热的原理:特别适合肉类由于铸铁材料的特性,铸铁锅有着“升温慢降温慢”的特...
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- 最近新购入了冰淇淋机,刷微博和下厨房看见有个美国牌要进军中国。想根据自己的了解,写一点东西给还在犹豫冰淇淋机购买的厨友~不花冤枉钱,不交智商税。封面图不知道用什么,就放了最近买的冰淇淋。干货往下看。用料奶油0克【干货】关于选购家用冰淇淋机的做法首先,家用冰淇淋机...
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- 这两天定了不下十台机器,回来试用,我觉得不写个评价不让他人落水是我的义务。首先我还在订购当中。1.毕竟本人的专业,不允许不尊重客户的。所以我在买东西的时候我会特别为自己维护权益。大家也一定要维护自己的权益,认真的做事的同时不惯着他人是很重要的。2.我买个机子是来...
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- 下厨房里做蛋挞的方子特别多。特意总结出我做蛋挞的流程,减少洗碗、整理的时间,供自己使用。用料淡奶油100克牛奶50克糖粉15克蛋黄2个小蛋挞皮16个009购蛋挞皮之蛋挞的做法拿一个有漏嘴的不锈钢大碗,这样方便过会倒蛋挞液淡奶油100克。我这盒淡奶油快用完了,只能偷出20克,把盒...
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- 一周菜谱4.23早:面包/牛奶/麦片;午:炒米饭;晚:蒸鲳鱼/青菜/炒蚕豆/骨头萝卜汤4.24早:披萨饼;午:大馄饨;晚:虾仁炒蛋/拌莴笋/西红柿土豆汤4.25早:蛋黄烧麦;午:菜饭;晚:手撕包菜/青椒番茄炒肉/烂糊白菜汤4.26早:面条;午:饺子;晚:带鱼/胡萝卜丝/番茄蛋汤4.27早:小馄饨;午:炒饭;晚:红烧牛肉土豆胡萝卜/...
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- ❤本菜谱来自于❤本方子会把一些细节点说明一下!一个配方成品率大概400克左右,我用的是30*40的金盘,52升烤箱烤的!大概可以烤3盘,每次用的分量150-160克合适,如果大家用28*28金盘,那用量要减,耗时大概两个小时,所以说纯手工真的不容易,且吃且珍惜!❤蜜水用的30克蜂蜜+18克清水,大概能...
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- 最近吃货圈"芋泥"风大行其道。我也忍不住跟风开吃。但说实在,芋头口感还是大有区别的,买到粉糯的,怎么做都好吃,清蒸、煮糖水、做菜、做芋圆都行。但经常也会买到不粉的,怎么煮都不粉,硬脆生水,不好吃。所以特意请教了些老人,也网上了解了很多,总结出一些小经验,备存一下,供自己和大家...
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- 用料杏鲍菇3个老豆腐1块白芝麻50克金昌鱼4条韭菜花500克2019.9.12购物清单的做法香煎金昌鱼凉拌杏鲍菇……...
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