桃金娘果冻

桃金娘就是学名山稔的一种野生小浆果，成熟时果皮紫黑色，味道甜甜的，有点柿子味儿。由于太小颗而且不易保存，所以咱灵机一动，放在纱布袋里捏碎隔渣，用果汁做成果冻，正啊！使用鱼胶粉只要掌握了比例，做果冻啥的easy job啦～（液体和粉的比例是20比一）

用料  

桃金娘果冻的做法  

1. 桃金娘果子放入纱布袋捏碎榨出果汁。

2. 将鱼胶粉放入冷水中搅拌均匀。

3. 将果汁和鱼胶液混合。

4. 将混合液体放入奶锅中加热至冒出小气泡。

5. 熄火后倒入容器放凉后放入冰箱，冷藏四个小时就ok啦。