双重享受｜奶油核桃冰淇淋

新入了一台冰淇淋机，Gelato做起来！用的山核桃是今年1月在日本的下吕温泉旅行时候在一个小店买的，过去了没几个月，世界都变样了，也不知道下一次旅行是几时。

用料  

双重享受｜奶油核桃冰淇淋的做法  

1. 准备材料，因为香草豆荚用完了，就用了香草精，如果有香草豆荚更好哦。

2. 混合牛奶、糖、盐放入容器混合，搅拌至糖融化。

3. 加入奶油和香草精，混合之后可以放在冰箱里。

4. 平底锅放黄油。

5. 核桃放进去不停翻炒，加盐。

6. 3-5分钟直到香脆金黄后取出放凉。可以掰碎一些。

7. 启动冰淇淋机，将冰箱里的混合液倒入。

8. 这是5分钟时候的样子。

9. 这是15分钟左右的样子。

10. 这时候加入核桃。

11. 成型啦！

12. 再搅拌5分钟就可以直接吃了，是意式gelato，想要挖球，还是要放在容器里放进冰箱冷冻2小时以上。

13. 核桃微苦带点盐味，冰淇淋就是浓香的奶糖味，真是太享受了！

小贴士

用的是美膳雅的冰淇淋机，内胆可以一直放在冰箱冷冻里，想吃冰淇淋随时可以做。