棉花糖版原味雪花酥（简单易操作）

网红雪花酥，不腻，不太甜，不黏牙，有香，有脆，有嚼劲。参考了下厨房堂妈的方子。谢谢！按照自己喜欢的用量，甜度编写了这方子。有不周之处，欢迎提出改良。

用料  

棉花糖版原味雪花酥（简单易操作）的做法  

1. 把所有用料准备好

2. 用具:不粘锅1个，耐高温刮刀1把，28方金盘1个，压板或方木棍1块，高温油布1块，刀1把，手套1双，都先准备好。
   

3. 黄油倒入不粘锅小火加热溶化

4. 加入棉花糖搅拌熬至完全溶化绵软

5. 加入奶粉搅拌至完全混合

6. 加入炒好去衣的花生仁，蔓越莓干，拌匀

7. 倒入饼干拌匀

8. 所有材料搅拌均匀，关火离爐。

9. 转至金盘

10. 趁热不太烫手时进一步把混合好的材料充份混匀

11. 趁热在金盘里按平压平压实，筛上奶粉

12. 反面再筛上奶粉

13. 按喜好切条切块

14. 完成了，不粘手套，也可以密封包装好。

小贴士

这方子的份量比较大，可减半制作
坚果需要炒或烤熟的先准备好
饼干及坚果用量可作轻微加减
坚果可按喜好搭配
饼干也可用其他牌子
整型时要趁热
完全晾凉才切件，否则黏刀
刀最好用锯齿的，切面好看些