烹调屋奥利奥白巧克力冰淇淋
- 甜品
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用料
| 34%白巧克力 | 130克 |
| 纯牛奶 | 45+150克 |
| 淡奶油 | 235克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 奥利奥饼干碎 | 30克 |
奥利奥白巧克力冰淇淋的做法
白巧克力➕45g纯牛奶隔水加热至融化，一边加热一边搅拌均匀
出锅后倒入150g纯牛奶，搅拌至光滑后放凉待用
在另外一个大碗倒入235g淡奶油➕50g细砂糖（白糖也ok）打发至七分发
把奶油倒入放凉的白巧克力液中，用刮刀翻拌均匀
加入30g奥利奥饼干碎，搅拌均匀后倒入模具中放至冰箱，8个小时后就可以开吃啦，无冰渣很好吃
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