凤梨果冻~
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因为煮凤梨的糖水太好喝了,咕嘟咕嘟咕嘟,做成果冻就超棒!
寒天粉比吉利丁方便,冷却到室温就可以开吃了,不需要冷藏,而且口感和买的果冻更像。
用料
凤梨 | 1个 |
糖亿点点 | 自己尝味道加 |
水 | 600克 |
寒天粉 | 14克 |
椰果适量 | 自己开心就好 |
柠檬汁 | 凤梨酸就不用加 |
凤梨果冻~的做法
凤梨削皮,竖着切4瓣,然后切片。可以先用盐水泡一泡~
对不起没拍图。凤梨+水+糖,咕嘟咕嘟煮开,转小火。煮个15-20分钟,中间可以尝尝糖水味道,加糖加柠檬汁啥的,要比你喜欢的口感甜一丢丢,因为做成果冻味道会淡一点点。
关火,捞出凤梨,大小随意,可切可不切,放在模具里。再放适量椰果放模具里。
还记得锅里的糖水嘛?现在加进去寒天粉,煮化,咕嘟咕嘟。然后混合溶液倒入模具,冷却就可以吃了。
最后成品。
小贴士
1 寒天粉很容易凝固,一定要快点倒进模具。
2 糖水味道一定要比自己喜欢的口感甜一点点。
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