桃胶牛奶炖木瓜（可以消耗淡奶油）

点外卖吃过一次，好吃到震惊，然后就试着自己做了。顺便还可以消耗淡奶油！

用料  

桃胶牛奶炖木瓜（可以消耗淡奶油）的做法  

1. 抓一把桃胶泡一晚上，再洗干净（里面可能会混着黑色的树皮）切一个木瓜进锅里，跟桃胶加水一起煮，水稍稍没过木瓜即可。

2. 一边搅动等水开，离火，打一碗桃胶木瓜，7分满即可。

3. 倒入2分满淡奶油，搅拌即可。

小贴士

淡奶油我用的是蓝风车的，奶味足。木瓜本身有甜味，加热后甜味会进汤汁里，所以碗里最好适量打一点汤汁，且不用另外加糖。
之前还试过用桃胶燕窝来煮，口感更好。
千万不要直接用牛奶煮木瓜，牛奶会变成絮絮的，超级难吃，简直血泪教训。好像直接用淡奶油煮就不会。不过我比较懒，还是煮熟以后再倒奶油，口感其实差不多。