意式奶冻（就是你想要的那种）

这是我通过实验改编的配方，原方中只用到了奶油，实在是太油腻了所以我换了一部分的牛奶进去。香草也是一定要加的，让奶冻更加的香浓。吉利丁片的量是差不多刚好让奶冻凝固的，这样才会有入口即化的香滑感。总之，这是一款及其简单快手的甜点，希望大家喜欢。

用料  

意式奶冻（就是你想要的那种）的做法  

1. 鱼胶冰水泡软

2. 奶油+牛奶+砂糖+香草煮至砂糖融化

3. 加入鱼胶片

4. 过筛

5. 分装入瓶中 冷却后盖上盖 冷藏保存一周内食用完

6. 食用时可挤上果酱放上水果装饰

小贴士

糖的量75g是偏淡一些的 想甜一些可放至80或85g
奶冻中吉利丁的量不是很多，所以做好后冷藏一晚
奶冻冻好后摇晃他表面也是duang duang的 不要怀疑 他已经冻住了 就是这样才入口即化的
牛奶和奶油一定不能煮开 冷却后会有奶皮子 挑都挑不完 所以糖化了就好了～