糖水久保桃罐头
- 甜品
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用料
久保桃 | 两个 |
冰糖 | 一大块 |
清水 | 800ml |
盐 | 1/2小匙 |
糖水久保桃罐头的做法
取1/4小匙的盐撒在桃子上,用手轻轻的揉搓
清水洗净后,桃子去皮切成大块放入大碗内
小锅内倒入清水,中火煮开后放入桃块,而后加入另1/4小匙的盐一起煮
待水再次煮开后加入冰糖,转中小火,大约煮10—15分钟即可
小贴士
洗桃子时用少量的盐揉搓是为了更好的去除桃毛。
煮桃时加盐是为了去除桃子的青涩味和酸味,让桃子的味道能充分的挥发。这样煮出来的糖水桃子更甜更好吃。
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