简单自制芋圆

用料  

简单自制芋圆的做法  

1. 紫薯切块煮熟（我是做紫薯和芋头所以方便就一起煮啦），记得一定要煮熟！

2. 煮熟后捞出来，捣成泥，加细砂糖搅拌，做出来的芋圆会比较甜，不会没有味道

3. 加木薯粉（这个图拍的有点丑嘻嘻）然后一起搓揉到混合，如果有点散可以适当加点点水会比较容易捏一点

4. （有点丑哈哈）把粉和紫薯混合捏得差不多就捏成条，然后切或者自己捏成条，弄成一粒一粒的，然后下水煮（要把水煮开后再下哦）

5. 重要步骤！！！煮熟后要放一会凉水或者冰水！我试着煮了几次都忘记过水才发现芋圆不Q弹，过了冰水后发现芋圆紧实了一点，也比较Q了！

6. 煮熟过水后，我捏的比较大哈哈

7. 加奶茶+椰果！首次尝试味道还不错嘻嘻

小贴士

以上个人自己尝试，个人觉得煮熟后过水阶段特别重要，决定了你的芋圆Q不Q！