港式奶茶—简易自制

用料  

港式奶茶—简易自制的做法  

1. 茶与水煮10分钟

2. 滤去茶叶，茶水放一边

3. 淡奶煮沸

4. 茶水加入淡奶，比例自控

5. 煮沸一下就好

6. 喝的时候调糖和其他味道

小贴士

本来看到的配方是40g茶配1L水，闻了闻茶叶比较香，减了茶加了水，但感觉茶叶还是多。
比例需要根据茶叶质量自己调整。

淡奶，蓝风车快过期用不完，于是做奶茶了，油脂含量貌似在38%，有点腻，所以要多加茶。

总结，只要原料好，味道很容易比外面卖的好，技术含量为0。

卖点还是在糖，酥油茶只要加糖加到市售奶茶的量，应该不会有人喝不惯。