醉美青梅酒

梅子的沉醉时光，用三个月时间封存夏天的味道，据说有初恋的味道，是因为青梅竹马吗？

用料  

醉美青梅酒的做法  

1. 先摘梅

2. 雨后的夏天，清爽的只想赤脚走在树林里，新鲜采摘的青梅，快乐的心情一定会做出不一样的青梅酒………，

3. 好吧，先摘这一部分

4. 一大䒰青梅

5. 满载而归

6. 回家

7. 青梅洗干净，不需要切开，整颗放入玻璃瓶（切开的话泡好后成品酒就不清透了）

8. 一颗一颗洗的很干净

9. 大管子水冲洗

10. 青梅的脸上写着新鲜

11. 农妇的手略显粗糙

12. 把洗净的青梅晾干再泡酒，有生水泡酒不好

13. 用牙签将青梅的蒂摘掉，肃清蒂把下面不洁净的工具。
    
    

14. 再清洗晾干

15. 瓶里装入青梅，按一层梅一层糖放

16. 缓缓注入白酒（动作不要太大），加至八九份满即可，盖上瓶盖，放置阴凉处。（糖可分两次来放，等第一次放的糖溶后再放入剩下的糖；泡制一段时间后，定期摇匀沉在瓶底的糖份。）

17. 冰糖的选择，有人选择黄冰糖，这样泡出来的酒色金黄漂亮，我的是白色的冰糖粒，颜色偏浅，大家各自喜好选择，口感不会有太大区别。根据自己需求加蜂蜜。

18. 双蒸酒较适合做果酒，大概29度，中度酒浸泡一个月可以喝，当然也可以泡更长的时间，高度酒较好浸泡一年再开喝哦（我家年年做杨梅酒都是高度酒泡一年开喝的）

19. 居然密封后忘记拍图了。剩下的事情就是等待啦，最快都要等上三个月以上才能喝到青梅果酒。都说酒是陈酿的好，一年以上的梅酒口感才有保证。

小贴士

1. 功 效 ： 生津止渴，健脾开胃。本酒色泽碧绿，酸甜可口，具有生津、涩肠、止痢之功用。适用于食欲不振，蛔虫性腹痛，以及慢性消化不良性泄泻等症。
2. 说明：青梅酒以越陈越好。可以代替十滴水，也可以外用