- 我们家队友对肉骨茶有一种莫名的执迷,只要在外面饭店吃钣有这道汤都要点来喝。因为材料不足,做了减料版本的,没有了味道重的当归,孩子们居然也喜欢喝了。于是就经常会做一做。记录一下吧如果有可以放入油豆腐泡在调味时一起煮。也可以快好的时候加油条煮,也好吃。用料排骨300...
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- 肉骨茶是南洋地区的著名传统菜肴,简单来说就是把肉+香料&药材一起煮。因为煮时加入了药材和香料,所以煲出后不止香浓而且有一定的滋补功效。不论老字号还是百姓家,每家的肉骨茶做法都大同小异,但却因入料的不同顺序和煲的火候及时间长短而各有特色。这个做法是根据我家口...
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- 松发肉骨茶香料包用料排骨1公斤松发肉骨茶香料包1袋(里面有两小包)蒜25颗酱油1汤匙水适量肉骨茶(料包版)的做法松发肉骨茶香料包锅里倒入适量水,放入蒜粒,煮开。放入香料包及汆水的排骨,倒入一汤匙酱油,中火煮约1小时。小贴士搭配油条,面线,白米饭都是极好的。再烫好一碗青菜,极佳。...
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- 肉骨茶药材的香气,有种让人闻起来就很舒服的魔力。以前在冬天吃肉骨茶,都是配米饭的。今年吃了一碗肉骨茶的方便面,A1出品的,于是自己在家也做了起来。对吼,以前怎么没有想到拿它做面条汤底嘞!*肉骨茶包的选择:注意看一下背面的配料表,药材的比较好。药材版本的我在过程图里放了...
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- 📝不喜欢药味的肉骨茶实际上有三派,分别是:(新加坡)潮州派:又名海南派,原料为白胡椒,颜色浅,浓郁的胡椒味道。(味道和胡椒猪肚汤相似)(马来西亚)福建派:原料为药材,再加上豉油(黑酱油)调味,颜色较深,药味浓郁。广府派:在胡椒的基础上加入了药材,以加强其药效。用料排骨700g白胡椒粉15g白...
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- 老公出差新加坡,带了肉骨茶回来,说是新加坡特产,照着做法做了一份,味道很好用料肉骨茶包1包排骨两条干香菇10朵大蒜一整颗老抽1勺生抽1勺料酒1勺水适量香菜适量肉骨茶排骨的做法肉骨茶包一包排骨洗干净,用盐腌一下准备一整颗大蒜,剥皮成完整的蒜瓣准备半锅水,肉骨茶包先放在锅里...
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- 去新加坡玩带回来了肉骨茶料包,在家也尝尝看东南亚的美食吧!冬天正是喝汤的季节,肉骨茶料包里的药材也有驱寒保暖补气的功效用料藕1节排骨适量料酒2勺老抽1勺生抽2勺蚝油1勺蒜几瓣肉骨茶料包1袋肉骨茶版排骨炖莲藕的做法排骨切小块,焯水捞出,撇去浮沫,控干水分准备蒜瓣,藕切块放...
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- 肉骨茶到底是马来西亚还是新加坡的正宗?我只在马来西亚喝过一次,还是一家有年数的老字号,店里全都是港台大明星光顾的照片。日子太久,味道是早就忘了,网上搜了一下,竟然发现了汤包,买来试试,简单又好喝。用料白胡椒粉勺肉克大蒜瓣水克酱油勺肉骨茶的做法汤料,一盒五包。一次用一包...
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- 既可以大口吃肉,同时美味又健康的好汤用料猪排骨(筒子骨,蒲扇骨,肋排)2-3斤自制肉骨茶料包1袋红枣8颗桂圆8颗枸杞8粒大葱1根大蒜1整颗生姜7片桂皮1块八角3个盐4勺鸡精3勺白胡椒适量料酒3勺肉骨茶的做法清水洗净排骨加入2片姜片,大火焯水,焯出血沫水烧开后倒去血水,用清水将排骨清...
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- 最近总胡思乱想,所以找了一道准备工作比较繁琐的菜来练练手,也好让自己的心情平静一些。在网上看了很多个版本的,有些版本太简单,有些版本太复杂,光是食材都得专门跑药房去找。最后思来想去,直接用家里已经有的一些药材来做了食材包,这样一来就不会担心药材味太浓或是只有胡椒的...
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- 经常出差新加坡,很喜欢新加坡的肉骨茶,所以此排骨汤加入了新加坡有名的“松发肉骨茶”料包本来没想发布菜谱,所以准备阶段也没有拍照,只能看文本啦用料猪肋排1斤松发肉骨茶包1袋冬瓜少许姜8片料酒1汤匙葱4小段冬瓜排骨汤(肉骨茶版)的做法清水洗净排骨,用冷水焯肉(水没过一点肉即...
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- 用料川芎6克枸杞子6克玉竹11克当归7克甘草7克桂皮2克公丁香2克八角茴香6克白胡椒5克桂圆5克红枣3克党参4克自制肉骨茶配料包的做法该配方为1000g猪排骨配料,请根据实际情况增减,相关制法,本人菜谱中有...
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- 本食谱来自美善品官网,非常成熟的方子,为了让更多美粉们享用,特转到这里,如果有问题请留言!用料肋排900克水焯肋排用1000克蒜头1个当归5克玉竹15克黄芪5克川芎5克党参5克桂皮5克八角1个枸杞15克白胡椒粒一茶勺料酒一勺水800克葱15克姜15克片盐一勺新加坡骨肉茶(小美版)的做法1....
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- 以前去新加坡时,专门打卡过松发肉骨茶。但怎么说呢,可能是期望很高吧,所以并没有觉得惊艳。现在疫情这么严重,估计这两年都不能出国啦!索性自己配一个肉骨茶料包,和家人一起享受吧~如果喜欢药味重一点,那就按照我的方子比例来;如果喜欢药味淡一些,那就按照我的方子的最少量来配:如果...
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- 台湾朋友去新加坡玩给我带的,试一试味道怎么样。做法也是台湾朋友教的。用料肉骨茶包2小袋排骨300克老抽小半勺生抽1勺胡椒粉适量盐适量〈肉骨茶〉,只有排骨版。欣小厨😉的做法朋友送的调料礼盒。排骨洗净。焯水备用。大蒜1头半或两头。汤锅添水,放入排骨,大蒜,加入生抽,老抽。...
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- 马来西亚肉骨茶剩下一碗一家人不够吃怎办好!!改去做干肉骨茶吧!做好后被秒杀!!用料酱油2勺老抽半勺糖少许食油少许干辣椒2个蒜末3瓣干鱿鱼1片羊角豆2条干肉骨茶的做法先把干鱿鱼泡水切丝,羊角豆切片,干辣椒分三段!肉骨茶和酱油全部准备好炒热锅后,倒入少许的油,放入干鱿鱼丝...
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- 没去过新加坡马来西亚,就是在广州吃了几家肉骨茶,就爱上了这个味道,买新加坡的汤料是因为没有药味,个人喜好用料酱油1勺水1500克排骨700克香菇10朵豆腐1块鱼腐6个海带结200克简易新加坡版肉骨茶的做法剥了一个蒜头,准备好所有材料事先某宝买了现成的新加坡爱丽施肉骨茶汤包,加...
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- 关联商品【马上订票】飞马来西亚大开吃戒!价格:请查看订票页面从中国出发,亚航带你飞往吉隆坡、亚庇(沙巴)、兰卡威、槟城、新山、登嘉楼、斗湖、古晋等城市。打飞的,吃好料!亚航带你飞,马上订票GO!马来西亚著名的肉骨茶,我觉得实在很适合最近这种潮湿闷热的天气。说是“茶”其实...
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- 去了新加坡才知道肉骨茶有分胡椒味和药材味,我本人喜欢药材味,所以就选了大华药材味的料包用料排骨600克大蒜10瓣肉骨茶料包一包超简版新加坡肉骨茶的做法这次做的过程都忘了拍照,我觉得这个重点就是排骨要新鲜,我买的是黑猪一字肋排和土猪排骨两种混合洗干净,开水汆排骨,换水,...
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- 想起肉骨茶,多数都是用排骨煮,可是我这次比较不同,用鸡胸肉煮...味道还是一样那么好吃!用料肉骨茶料1包大蒜1大粒鸡胸2-3大块香菇10粒炸豆腐1包腐竹1包老抽1汤匙生抽1汤匙料酒1小汤匙盐1小汤匙鸡精粉1小汤匙胡椒粉适量黑胡椒适量水3-4公升肉骨茶BakKutTeh(鸡肉版)的做法先倒进...
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- 这是在我非常喜欢的up主《绵羊料理》发在的公众号里的菜谱,这是个长沙妹,跟我在同一座城市,这道菜做法非常简单,苦于下厨房没看到同样简单的,就搬过来了,也是方便自己收藏用,如有侵权,我就删掉哦。用料排骨250克白萝卜1段胡萝卜1根大蒜5克生姜5克八角3克桂皮3克盐5克泰国金山鲜酱...
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- 三伏天宜,驱寒祛湿,补气补血。用料排骨(前排or飞机排)1斤老抽1勺蚝油2勺白胡椒1勺蒜头1头冰糖1块龙眼干(替代)随意枸杞(替代)随意小茴香6g熟地黄(选用)30g当归(选用)15g陈皮(选用)6g金针菇睇预算干香菇随意豆腐泡每人5~8只娃娃菜睇人头肉骨茶☕︎的做法排骨飞水,洗干净炒香白胡椒放油,炒排...
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- 奥版MC猪肉女王sara赢针之作用料五花肉1000克生抽300mlhogicha焙茶茶叶180克水1000ml干香菇120克黑木耳120克炒香调料八角2个丁香5粒桂皮2块花椒5克黑胡椒籽5克蒜5瓣洋葱1个干辣椒6个蔬菜部分小白萝卜1根豆腐1块爆炒蘑菇油15克鲜香菇100克鲜白玉菇100克蒜1瓣盐1撮黑胡椒1...
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- 因为经常去马来,老公很爱肉骨茶,这次回来屯了一些肉骨茶料包,没想到捣鼓出的味道竟然和马来一个样一样滴~用料猪蹄2只猪肉一斤骨肉茶包1袋豆泡适量油菜适量香菇适量山药适量蒜一头老抽一勺生抽三勺蚝油适量盐适量胡椒粉适量肉骨茶(高压锅/猪蹄肘子肉版)的做法猪蹄和肘子肉用水...
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- 每次出差上海一落地就冲到apm环贸吃“松发肉骨茶”几乎天天客满,很早卖完,回到新疆寒冷的冬天就想来份肉骨茶解解馋暖暖胃,便自己买些材料试着做做,没想到没有用料包尽然作出味道一模一样的松发肉骨茶,松发家的清淡偏重白胡椒口味淡淡药香,不像上海其他南洋小馆般药味重!所以秋...
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