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干锅鮰鱼翅的做法食谱

干锅鮰鱼翅的做法和图解 好吃的干锅鮰鱼翅家常做法

  • 干锅鮰鱼翅

  • 用料鮰鱼翅若干洋葱半个小米辣杭椒若干耗油海鲜酱蘑菇酱加水调料干锅鮰鱼翅的做法洋葱切丝平铺盘底鮰鱼翅平铺调料。按自己喜好。干锅酱海鲜酱蘑菇酱耗油加水加少许油或者热油泼蒸八分钟左右...
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豉蒸鮰鱼的做法和图解 好吃的豉蒸鮰鱼家常做法

  • 豉蒸鮰鱼

  • 口感鲜嫩、甘腴肥美的【豉蒸鮰鱼】鮰鱼，湖北叫法，川西则称之为“江团”，在我们这边卖的不贵，基本和鲫鱼一个价，9——10元/斤，价格相当亲民，但其肉质肥腴鲜嫩，富含胶原蛋白，一吃就上了瘾。用料【主料】鮰鱼一条【配料】豆豉、生姜、小葱【调料】盐、料酒、白胡椒粉、淡口酱油、香油...
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笋干菜鮰鱼的做法和图解 好吃的笋干菜鮰鱼家常做法

  • 笋干菜鮰鱼

  • 周末宅在家，懒得出去买菜也不爱吃外卖，正好冰箱还有一条鮰鱼，外加老妈上次给我带的外婆自家晒的笋干菜，午餐又有着落啦哈哈哈😄用料鮰鱼一条笋干菜适量姜适量大蒜适量料酒适量盐适量笋干菜鮰鱼的做法由于我买的是事先宰杀好的鮰鱼，所以现在只需将鮰鱼洗净（冲洗干净鱼腹内部的黑...
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香茅鮰鱼的做法和图解 好吃的香茅鮰鱼家常做法

  • 香茅鮰鱼

  • 还是蛮喜欢吃这种无鳞、肥美的鱼，吃起来很方便，收到云味的端午大礼包，里面有香茅，立刻整个云南口的菜肴来。用料鮰鱼1条香茅数根柠檬半个云南黄豆酱一大勺米酒1杯干辣椒少许大蒜十来个姜葱适量香茅鮰鱼的做法鮰鱼净膛去鳃切块。大蒜拍碎去皮，葱姜切片切段。香茅切5厘米长段热...
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鮰鱼煲的做法和图解 好吃的鮰鱼煲家常做法

  • 鮰鱼煲

  • 用料鮰鱼一条2斤半油克大蒜一整个薄盐生抽两勺，老抽一点点上色蒸鱼豉油一勺蚝油一勺洋葱一个啤酒一听鮰鱼煲的做法大蒜锅里煎一下，两面变黄捞出垫在汤锅最底层，铺入生洋葱。鱼剪小块，煎至两面稍黄，捞出放在汤锅里。调料:薄盐生抽两勺，老抽一点点，蒸鱼豉油一勺，蚝油一勺，冰糖两粒，加...
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清蒸鮰鱼翅的做法和图解 好吃的清蒸鮰鱼翅家常做法

  • 清蒸鮰鱼翅

  • 某次外婆做了这菜，意外的合我的口味，于是沉迷于鮰鱼肥美多汁的口感一发不可自拔。用料鮰鱼翅一斤姜3片料酒一小碗盐薄薄一层清蒸鮰鱼翅的做法买回来的鮰鱼翅，大概一斤的量，先用料酒淋满鱼身，可以适当的多一些没关系，可以去除鱼腥味，我用了大概小半碗的量。然后用盘子盖住腌制半...
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焖锅鮰鱼的做法和图解 好吃的焖锅鮰鱼家常做法

  • 焖锅鮰鱼

  • 用料1(A)鮰鱼一条三斤左右油20克姜15克蒜15克小米椒15克老抽一小勺料酒15克盐1小勺鸡精半小勺用料2黄油15克，B尖椒王10克，B花椒10克，B姜末10克，B蒜末10克，B麻辣火锅底料60克，B陴县红油豆瓣30克，B黄瓜1根，C莴苣2根，C胡萝卜2根，C盐一小勺，C鸡精半小勺，C胡椒粉适量，C油20克，C焖锅鮰鱼的做...
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10分钟快手干闷鮰鱼的做法步骤及图解,美味正宗的10分钟快手干闷鮰鱼做法

  • 10分钟快手干闷鮰鱼

  • 就是鮰鱼切的我好幸苦，要切成片块状用料生抽勺料酒勺大葱克蚝油勺洋葱个生姜小葱根黑胡椒勺白胡椒蒜10分钟快手干闷鮰鱼的做法鮰鱼都是主骨刺，平切成片状的块块先（这对于我一个弱小女来说好难啊，要研究一下从骨头缝切下去）切半个洋葱成片条，生姜片，大葱片，碎蒜末末备用切好的鮰鱼...
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超简单懒人剁椒鮰鱼翅的做法步骤及图解,美味正宗的超简单懒人剁椒鮰鱼翅做法

  • 超简单懒人剁椒鮰鱼翅

  • 这道菜做法炒鸡简单，当时吃的时候就很喜欢，而且做法也超简单，全程只需要三样材料，超适合我们这种“懒人”。用料鮰鱼翅条剁椒适量勺食用油适量克超简单懒人剁椒鮰鱼翅的做法解冻清理鱼翅，清理完之后摆盘即可。在鱼翅上均匀铺满剁椒，用的是专门做剁椒鱼头的剁椒，只有这种剁椒做出...
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油泼鱼翅（鮰鱼鱼鳍）的做法步骤及图解,美味正宗的油泼鱼翅（鮰鱼鱼鳍）做法

  • 油泼鱼翅（鮰鱼鱼鳍）

  • 第一次写菜谱，希望大家多多鼓励，谢谢！夏天实在太热，很不喜欢呆在厨房太长时间所以，除了凉菜之外，油泼是我经常用的方法，简单易做。再说材料，此鱼翅非彼鱼翅，这叫鮰鱼鱼鳍，非常香。用料鮰鱼鱼鳍半包（约10个）葱丝（分成两份）适量姜丝适量干红椒适量油适量蚝油适量味极鲜适量料酒适量油泼鱼...
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奶汤鮰鱼的做法和图解 好吃的奶汤鮰鱼家常做法

  • 奶汤鮰鱼

  • 用料鮰鱼1条盐适量料酒适量金针菇1把奶汤鮰鱼的做法热油放入生姜，倒入鮰鱼，翻炒一会儿，倒入适量的黄酒，加入开水（多一点开水），大火烧开，放入盐。大火烧到鱼汤变白，放入金针菇，烧开。汤水差不多就可以放入大蒜叶，出锅。鮰鱼肉嫩，汤鲜美。超级简单。小贴士煮鱼汤，关键就是火候，大火、大火...
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砂锅鮰鱼煲的做法和图解 好吃的砂锅鮰鱼煲家常做法

  • 砂锅鮰鱼煲

  • 用料鮰鱼1条葱姜蒜稍多些耗油两大勺瑶柱酱一勺老豆腐一盒砂锅鮰鱼煲的做法鮰鱼洗净斩件鮰鱼用黄酒淀粉白胡椒抓匀静置，老豆腐切块拍一层粉煎至金黄，耗油瑶柱酱加糖调味再加半碗高汤或者水葱姜蒜下油爆香放进鮰鱼，倒入混合酱汁闷五分钟，开盖把鱼上下翻身，四周放进老豆腐继续闷...
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鮰鱼腩焗腐竹砂锅煲的做法步骤及图解,美味正宗的鮰鱼腩焗腐竹砂锅煲做法

  • 鮰鱼腩焗腐竹砂锅煲

  • 超市十元均一活动，看到鮰鱼腩十元一包，再买一盒鲜腐竹，搭配姜、蒜、小葱头，焗一个砂锅煲，鱼腩滑滑嫩嫩腐竹咸香特别适合配饭，还有焗蒜又粉又香吸了酱汁好好吃。但是，回到家才发现忘记买葱和香菜，最后还是忍不住当天做了吃了。用料鮰鱼腩250g姜片适量小葱头适量蒜适量腐竹适量料酒...
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焖鮰鱼的做法和图解 好吃的焖鮰鱼家常做法

  • 焖鮰鱼

  • 用料鮰鱼葱、姜、蒜青红辣椒油.盐、味精。生抽、胡椒粉。白酒焖鮰鱼的做法将鮰鱼收拾干净切块放少量的白酒、盐、胡椒粉抓匀淹10分钟。靑红辣椒洗净切丁，姜洗净切末、葱洗净切葱花、蒜去皮切碎。锅置火上放少量的油，放入靑红辣椒盐炒至断生盛出。热锅凉油，油温4成热时放鮰鱼...
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鮰鱼豆腐的做法和图解 好吃的鮰鱼豆腐家常做法

  • 鮰鱼豆腐

  • 外面的饭吃得不想吃了，准备有时间就自己做饭，很有成就感用料鮰鱼3条豆腐1块油20克姜4片料酒若干勺盐若干克葱两段小葱3根鮰鱼豆腐的做法加橄榄油若干，中火，放姜片和葱段和大蒜3头，略有香味，放入鱼；加水、加豆腐、料酒、香叶、大火煮开后7分钟转小火慢炖20分钟，加小葱即可出锅；味鲜...
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生焖鮰鱼的做法和图解 好吃的生焖鮰鱼家常做法

  • 生焖鮰鱼

  • 鮰鱼的多不饱和脂肪酸和完全蛋白正是当下疫情期间的养生必备。足量摄入优质蛋白是每日必修课。鮰鱼少刺，肉质肥嫩，亦很适合宝宝和老人食用。用料鮰鱼1条姜5片油20克干辣椒2个白糖10克蒸鱼豉油4汤匙鲍汁1茶匙蚝油2茶匙黑胡椒粉半茶匙大葱1根洋葱1个米酒3汤匙香菜少许生焖鮰...
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简单易学的豆豉蒸鮰鱼翅美食做法

  • 豆豉蒸鮰鱼翅

  • 用料鮰鱼翅1袋400g豆豉2大勺生姜2.3片料酒2大勺盐1勺豆豉蒸鮰鱼翅的做法自然解冻鱼翅，冷水洗净，沥水生姜切薄片，倒料酒，加1勺盐腌制20分钟倒掉多余的水（可以不倒），平铺装盘，放上豆豉，隔冷水蒸20分钟（开水15分钟就够了）撒上葱花，淋上热油，赞小贴士1.鱼翅没见菜场有卖，大超市才有卖，淘宝也...
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砂锅焗鮰鱼——最正宗的鮰鱼吃法的做法步骤及图解,美味正宗的砂锅焗鮰鱼——最正宗的鮰鱼吃法做法

  • 砂锅焗鮰鱼——最正宗的鮰鱼吃法

  • 我们从小就开始吃鱼肉，因为老话常说吃鱼“聪明”嘛。我们吃过了各式各样的烹饪做法...蒸的，煮的、炸的、煎的、红烧的等等...今天跟大家分享一下鮰鱼新做法，带你解锁烹饪的新姿势，一道简单好吃的鮰鱼快快Get一下吧！用料鮰鱼1条淀粉适量耗油2勺排骨酱1勺海鲜酱1勺白糖适量味精...
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砂锅鮰鱼翅的做法和图解 好吃的砂锅鮰鱼翅家常做法

  • 砂锅鮰鱼翅

  • 用料鮰鱼翅条姜片洋葱个蒜瓣料酒勺蚝油勺酱油勺老抽勺鸡精勺糖克白胡椒克黑胡椒勺香油勺砂锅鮰鱼翅的做法鮰鱼洗净划上几刀（忘了）吸干水分加蚝油酱油鸡精老抽料酒糖白胡椒黑胡椒拌匀（量依顺序由多到少）加香油腌制一会砂锅热油下姜片炒香加洋葱蒜子稍微炒一下把姜片放在上面铺...
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蒸鮰鱼翅的做法和图解 好吃的蒸鮰鱼翅家常做法

  • 蒸鮰鱼翅

  • 用料鮰鱼翅2斤红甜椒1个葱，蒜各1根姜4片料酒1勺酱油，蚝油2勺盐1勺油适量蒸鮰鱼翅的做法鱼翅是冻品来的，需要解冻1斤一包的蒜，红椒，葱鱼翅解冻好后，凉干点水份，然后加油，盐，酱油，蚝油，料酒，姜捞匀腌制15分钟后摆盘，姜摆在底下，然后依次码好，冷水下锅蒸20分钟，因为是冻过的，要蒸久一点蒸好鱼...
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白烧鮰鱼的做法和图解 好吃的白烧鮰鱼家常做法

  • 白烧鮰鱼

  • 可菜可汤，肥而不腻用料鮰鱼1条生姜2片大蒜5瓣小葱适量黑胡椒粉少量冰糖少量醋适量蚝油适量黄酒少量白烧鮰鱼的做法鮰鱼一条两斤左右洗净切段沥干水分准备好生姜，大蒜片，小葱，大蒜可以多一些锅里倒入油加入大蒜生姜煸香放入鮰鱼两面煎一下，我用的不粘锅，如果不是不粘锅需要把鮰...
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红烧鮰鱼的做法和图解 好吃的红烧鮰鱼家常做法

  • 红烧鮰鱼

  • 用料鮰鱼1条红烧鮰鱼的做法鮰鱼洗净，用料酒，姜片腌一下。鮰鱼很难自己在家切段，最好叫商家帮你切好油热下葱姜蒜爆香然后放入鮰鱼，这是唯一一次可以翻面，两面都煎一下，然后沿锅喷入料酒接下来就要加水了，加热水，记住哦，加热水，没过鮰鱼，加生抽老抽和一点耗油，再加少许冰糖。大火烧开5...
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《高阶菜谱》原锅长江鮰鱼的做法步骤及图解,美味正宗的《高阶菜谱》原锅长江鮰鱼做法

  • 《高阶菜谱》原锅长江鮰鱼

  • 太太乐跟做活动火热进行中！跟做菜谱赢好礼哦～活动时间：每月第一个周一开启活动时长：为期一个月参与方式：在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做，上传自己的作品，次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3，送出精美大奖！用料长江鮰鱼1条太太乐原味鲜特级红烧酱油80毫升糖30克油3...
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多汁鮰鱼锅的做法和图解 好吃的多汁鮰鱼锅家常做法

  • 多汁鮰鱼锅

  • 料汁里有很多调料，鱼肉很鲜嫩，后味很浓郁，配着已焖软的红薯和平菇、芹菜，味绝了~~我是没吃出来鮰鱼和鲶鱼有啥区别，但婆婆说觉得鮰鱼的皮更厚更轫更好吃，婆婆觉得好吃就好啊用料鮰鱼一条黄油30克蒜瓣1把洋葱半个红薯少许芹菜少许平菇少许葱段少许姜4片花椒少许八角2枚香叶少许...
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清蒸鮰鱼的做法和图解 好吃的清蒸鮰鱼家常做法

  • 清蒸鮰鱼

  • 有名肥鱼，江团等。用料姜一小坨蒸鱼豉油自制鮰鱼1条葱两三根盐少量（四分之一勺）鸡精少量糖少量大葱一小段清蒸鮰鱼的做法鱼洗干净怎么切花刀都可以剁开也可以然后可以腌一下，我这个比较急就没腌（料酒，姜，大葱）因为这个鱼没什么腥味摆上两三片姜，大葱切开，一并摆上面，锅中烧水，水烧开...
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