桂花雪梨酱~

其实入下厨房蛮久了 但是一直都是观赏借鉴别人的做菜法子 深秋的日子在北方读书 秋天的日子真的是非常爽朗 好像做菜的心情 所以花了下午的时间 就这样桂花雪梨酱~来啦~

用料  

桂花雪梨酱~的做法  

1. 四个梨子削皮切碎 放入200g不到的冰糖 然后用手将梨和冰糖尽量抓匀 腌制一晚上 上面可以覆盖保鲜膜或者保鲜袋

2. 第二天将桂花梗多余的叶子杂质之类的挑干净 放到旁边备用

3. 不好意思没照熬制时的图片…
   提前将罐子洗干净 然后擦拭干净继而晾干 一定不能有生水
   将一步骤里腌制了一晚上的梨倒入锅里（最好是不粘锅）开始煮 一开始先用大火 然后煮出来一些白色的浮沫 撇掉 弄干净以后 转文火熬 这时我稍微尝了一下觉得太甜了 就加了一点柠檬汁 在熬制期间时不时拿勺子搅拌防止糊掉 到汁水比较少的状态了 下一撮桂花 慢慢等待熬制的过程 我好像一共用了快一个小时吧 然后准备出锅的照片就是这样了

4. 最后成品出来了 在上面又撒了一点点桂花装饰 啊感叹一下将近两斤的梨只熬了三百克瓶子的一小瓶外加四分之一瓶的量 熬果酱真的是超级“吃”水果的啊！

小贴士

1.装瓶的时候可以等梨酱在锅里凉一些了再装到罐子里 之后每次要的时候用干净无水无油的小勺子取用哦
2.可能还是我不爱吃甜的的原因 我还是觉得200克冰糖放多了 冲水喝的时候觉得好甜>3<
3.祝大家在一年四季里都身体健康心情愉悦重要的是美美哒*^_^*