蓝莓酱的土豪做法

7月，山东本地的露天蓝莓上市中。一年中蓝莓最便宜的时候，论斤买，来个几斤那种。3斤蓝莓熬个酱，豪橫的很，蓝莓酱自由又一次实现了。

用料  

蓝莓酱的土豪做法的做法  

1. 首先可以买到平价蓝莓，水清洗几遍。

2. 用工具将蓝莓大部分捣碎，主要是为了熬的酱浓稠事宜，同时加快熬煮时间。

3. 加入冰糖，搅拌均匀。

4. 大火熬制，用刮刀不停的搅拌，防止糊锅及溢出。打开抽油烟机，可以更好的吸走水汽。蓝莓沸腾后转中小火。

5. 柠檬切半，取柠檬汁。

6. 取好的柠檬汁倒入锅内，搅拌均匀。

7. 咕噜咕噜熬酱中…

8. 蓝莓酱熬到这个程度就可以。自己吃不建议加玉米淀粉增稠。

9. 玻璃罐子用热水烫好后，装上蓝莓酱。待凉后再放入冰箱。半个月内食用完，来不及吃的可以冰箱冷冻。

10. 搞定了，洗洗锅，明年再熬。