『无可比拟的果酱戚风』用夫人的果酱做戚风。
- 果酱
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参考了大王@呱呱呱呱 的果香舒芙蕾:,
用的山楂果酱是按照夫人@yuentien 的无可比拟的吮指果酱: 做了戚风~
超级好吃!很丰富的滋味~
因为所用的水果不同,果酱的浓稠程度和甜度都不能完全一样~
所以相关数据可以根据个人口味小幅度调整!
适合17/18cm戚风模。
用料
蛋黄 | 3个 |
果酱 | 80-100g(根据浓稠程度调整) |
油 | 45g |
水 | 50g |
朗姆酒 | 2tbsp |
低筋面粉 | 75g |
蛋白 | 4个 |
糖 | 50g(根据果酱的甜度及个人口味调整) |
『无可比拟的果酱戚风』用夫人的果酱做戚风。的做法
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