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小美版芒果百香果酱的做法步骤及图解,美味正宗的小美版芒果百香果酱做法

小美版芒果百香果酱

小美版芒果百香果酱的做法步骤图

最喜欢的两种水果做成果酱最好吃了,翻了下厨房都没有这款小美的方子,我就写一个,也自己留着看。想到去年大热天在厨房熬果酱,一身汗,还不断翻拌,有了小美真的方便太多。喜欢这两种水果的一定不要错过。

用料  

白砂糖 140g
成熟芒果果肉 280g
百香果肉+汁 60g
柠檬汁(可以没有,添加更有风味) 15g

小美版芒果百香果酱的做法  

  1. 上述的东西都放到主锅里,不需要搅拌

    小美版芒果百香果酱的做法步骤图 第2张
  2. 10秒/速度6 搅拌,把溅到四壁的汁拿刮刀刮下来

    小美版芒果百香果酱的做法步骤图 第3张
  3. 网锅代替量杯盖放到主锅上,避免喷溅,40分/varoma/速度1

    小美版芒果百香果酱的做法步骤图 第4张
  4. 做好的果酱的质地

    小美版芒果百香果酱的做法步骤图 第5张
  5. 做好质地这样的

    小美版芒果百香果酱的做法步骤图 第6张
  6. 装果酱的杯子下消毒或者烤箱100度杀毒,具体可以参考樱桃酱菜谱

    小美版芒果百香果酱的做法步骤图 第7张
  7. 这个菜谱可以做两个4oz,差不多一共240g的果酱,趁热装进去,然后密封倒扣放凉,放到冰箱里保存。

    小美版芒果百香果酱的做法步骤图 第8张
  8. 装完果酱之后的主锅清洗方法:1/3的水,20秒/速度10,洗锅水冷藏之后也好好喝

    小美版芒果百香果酱的做法步骤图 第9张
  9. 冷藏之后的果汁

    小美版芒果百香果酱的做法步骤图 第10张
  10. 果酱冷藏之后质地更紧实

    小美版芒果百香果酱的做法步骤图 第11张
  11. 配上自制无糖酸奶,别提多美。

    小美版芒果百香果酱的做法步骤图 第12张

小贴士

果肉克数不用拘泥我写的,左右就好,甜度都可以调节。

标签: 芒果 百香果 小美
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