破壁机打出没有豆腥味的豆浆(免泡豆)
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我买的汉美驰的破壁机,之前看网上都是泡豆一夜打,时间久且打出来的豆浆有一股豆腥味,和专业豆浆机做出来的味道也有差距。
于是我查了一些资料:
①豆类必须熟食才能消化,尤其是黄豆含有生物碱和皂类,生食影响蛋白质的消化,造成胀气。
②如果破壁机没有蒸煮(足够时间)的功能,打出来的豆浆不仅有豆腥味,影响身体健康。
结合汉美驰客服+多年快速煮红豆汤的经验,试了这个方法,成功了。
这次我准备了4天的量(240g),一次多准备一些豆子,做好放冰箱保存,要喝时候直接拿出来打,每次只要花2-3分钟
用料
黄豆 | 每60克(三人份) |
热水 | 750克/每60g |
红枣、糖 | 酌情 |
破壁机打出没有豆腥味的豆浆(免泡豆)的做法
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